Торт «Баранчик» — рецепт від читача журналу Максима Бондар із м. Києва

Торт «Баранчик» – рецепт від читача журналу «Моя дитина» Максима Бондар (фото читача)

Новий 2015 за Східним календарем буде роком Вівці (Кози). Цей оригінальний рецепт тортика стане смачним символом наступного року.

Складові :
1. Яйця – 4 шт
2. Молоко згущене – 2 банки
3. Борошно – 1,5 склянки
4. Розпушувач – -2 пакетики
5. Ванільний цукор – 1 пакетик
6. Сметана – 0,5-0,7 літра
7. Какао -2 ст.
8. Вершкове масло – для змащування дека.
9. Сироп для просочення коржів (розчинити 3 ст.л. цукру в 0,3 склянки окропу і дати охолонути)

Приготування:

• Яйця збити міксером, додати|добавляти| молоко (1,5 банки), розмішати до однорідного стану.

• Борошно змішати з розпушувачем і ванільним цукром і поступово ввести в збиті зі згущеним молоком яйця.

• 0,3 частину тіста відокремити в окрему ємність, додати какао і добре перемішати.

• Форми для запікання змастити вершковим маслом. Випекти 3 коржі.

• Білий корж розрізати навпіл, нижню частину залишити цілою, а верхню розрізати на невеликі шматочки (приблизно 1,5*1,5 см). Якщо деко не кругле, то коло можна вирізати приклавши тарілку, а решту розрізати на шматочки.

• З шоколадного коржа вирізати «голову», «вушки» та «ніжки» овечки, решту розрізати на шматочки.

• Для крему сметану з’єднати зі згущеним молоком і збити міксером.

• Основу коржів просочити сиропом. Нарізані шматочки додати|добавляти| в крем і легенько перемішати, викласти на основу, трохи залишити, для прикраси.

•   Викласти «голову», «вушки» та «ніжки» овечки, зверху на голову викласти просочені кремом шматочки. Прикріпити очі – цукерки і залишити мінімум на 2-3 години, а краще на ніч, щоб торт встиг просочитися.

ЧІТАЙТЕ ТАКОЖ: Рибне суфле – рецепт від читачки журналу