Різдвяне печиво: 3 класичні рецепти та один сюрприз!

Різдвяне печиво – окрема розвага для всієї родини! Звичайно, можна купити в магазині у гарній коробці. Але ж ми хочемо, щоб усе було з натуральних складових… Значить, печемо самі! Робимо багато, щоб і ялинку можна було прикрасити, і пригостити друзів і, звичайно, самим наїстися!

Всі розмови про те, що цивілізація дала можливість жінці припинити проводити час на кухні, ви, звичайно, підтримуєте. Але лише доти, доки не з’являється хтось, кому готувати так приємно, що просто неможливо відмовити собі у цьому задоволенні. У когось цей хтось він сам, у когось чоловік, але 90% жінок, які не люблять готувати починають це робити після народження дитини.

Приготування домашнього різдвяного печива – це не просто процес приготування їжі. Це ритуал, це чаклунство, це те, що може згуртувати всю сім’ю і подарувати багато радості і великим, і маленьким!

Забудьте про те, що на кухні повинен бути ідеальний порядок. Не сьогодні точно! Ви, дитина, чоловік і робоча поверхня будете в борошні, шоколаді і навіть у збитому білку … Фотографуйте! Веселіться! Спробуйте все, що хочеться спробувати! Санта може залишити записочку: «Мрію про печиво! Віддаю перевагу шоколадному…».

Джерело: instagram@culinaryblog365days

ІДЕЇ ​​ДЛЯ ПОДАРУНКІВ

1. Форми для печива
2. Дитяча кулінарна книга з рецептами
3. Декор для сервірування, красиві серветки

ЗАВДАННЯ ДЛЯ БАТЬКІВ

Ви вже зрозуміли, що за безлад на кухні ми сьогодні не лаємо? Разом місимо тісто (це, до речі, метафізично об’єднує всіх членів сім’ї), разом вирізаємо фігурки, а ось прикрашає їх кожен сам, на свій смак. Будь ласка, жодних уїдливих коментарів з приводу татових «умілих ручок» та печива від вашого сина, в якому шоколаду виявилося більше, ніж тіста.

Хочете дитину здорову, самостійну, без комплексів? Чи не порівнюйте з іншими, не критикуйте нон-стоп, не забороняйте абсолютно все, що їй насправді цікаво. Звичайно, малюкові потрібні межі. Але вони не повинні складатися з ваших щомиті «не можна!». Психологи кажуть, що на одне «не можна» має бути 10 «можна». Ви впевнені, що у вас не навпаки? Не перетворюйте сьогоднішній вечір на урок, не вчіть дитину «правильно» декорувати її печиво, нехай неправильно, але САМА… А потім разом, усією сім’єю, за переглядом різдвяного фільму, насолоджуйтесь дитячими шедеврами та ароматом свіжої випічки!

Джерело: mana.su

ЗАВДАННЯ ДЛЯ ДИТИНИ

Разом з батьками приготуй печиво. Ти пам’ятаєш, що Санті треба залишити під ялинкою кілька гарних смаколиків і стаканчик молочка, щоб запив твою смакоту?

ІМБИРНІ ПРЯНИКИ

Імбирні пряники – класика новорічного печива! Не так їх смак, як гарний зовнішній вигляд тішить малюків!

Вам знадобиться:

• 1 склянка цукру
• 2 склянки пшеничного борошна
• 100 г вершкового масла
• 1 яйце
• розпушувач
• кориця, імбир, мускатний горіх, цедра цитрусових – на ваш смак

Джерело: Instagram @cookiewookiecutter

Таким печивом можна прикрасити ялинку, якщо заздалегідь зробити невеликі отвори для ниточки.

Як зробити новорічне імбирне печиво дивіться у докладному відео з коментарями кухаря:

Випікаються такі пряники дуже просто, а зверху, коли вони охолонуть, їх можна прикрасити білою глазур’ю.

Для глазурі вам знадобиться:

• 1 яйце (білок)
• 200-250 г просіяної цукрової пудри
• 1/2 ч. ложки лимонного соку
• 1/2 ч. ложки крохмалю

У мисці змішайте білок, цукрову пудру і крохмаль, збивайте спочатку віночком до однорідності, а потім міксером на повільній швидкості. Білкова маса має бути білою та щільною. Потім додайте до миски лимонний сік і збивайте міксером ще пару хвилин. Глазур готова!

Джерело: Instagram @_natasha_baker_

ШОКОЛАДНЕ ПЕЧИВО З ТРІЩИНАМИ

Ще одним традиційним печивом на Різдво вважається шоколадне з тріщинами! Рецепт його дуже простий, але на святковому столі такий десерт буде виглядати чудово і порадує ласунів!

Вам знадобиться:

• 60 г какао
• 150 г борошна
• 10 г розпушувача
• 1п ванільного цукру
• дрібка солі
• 60 г вершкового масла
• 2 яйця
• 200 г цукрової пудри
• цукрова пудра для обкачування печива

Джерело: Instagram @kulinarisches.konfetti

Порада: з такої кількості продуктів виходить одне невелике деко печива, тому робіть відразу подвійну порцію!

АМЕРИКАНСЬКЕ РІЗДВЯНЕ ПЕЧИВО

Смачне та просте американське різдвяне печиво стало популярним і у нас! Його можна зробити як зі шматочками шоколаду, так і з кокосовою стружкою або цукерками M&M’s.

Вам знадобиться:

• 220 г масла вершкового
• 150 г коричневого цукру (можна і білий або навпіл)
• 2 яйця
• 250г борошна
• 1 ч.л. розпушувача
• дрібка солі
• плитка вашого улюбленого шоколаду

Джерело: Instagram @mariya_yusova

Порада: хоча у рецепті сказано випікати печиво близько 30 хвилин, не тримайте його в духовці пів години, якщо хочете, щоб воно залишалося м’яким! Достатньо 15-20 хвилин при температурі 170°C, щоб воно пропеклося.

ВЕСЕЛІ ШОКОЛАДКИ

Щоб весело провести з дитиною час на кухні та зробити щось святкове, можете по-новорічному прикрасити плитки шоколаду!

Як матеріал вам знадобиться: соломка, маршмелоу, цукерки M&M’s, мармелад та будь-які інші солодощі, які впишуться у вашу «картину».

Джерело: Instagram @happy._.pappy

Підплавте верхній шар готової шоколадки за допомогою гарячої ложки і «утопіть» в шоколаді потрібні вам елементи!

Смачного!