Новорічні фігурні пряники

Смачні новорічні пряники обов’язково сподобаються малечі. Приступимо до приготування?

Час приготування – 1 година 20 хвилин

В однієї порції: 90 ккал, 2 г білків, 1 г жирів, 19 г вуглеводів.  

На порцію 40 штук візьміть:

• 40 г цукрової пудри
• 500 г борошна
• 1 стіл. Ложка порошку какао
• 3 яйця
• 20 г рідкого меду
• 20 г топленого масла
• ½ яєчного білка
• крохмаль
• рослинна олія
• харчовий барвник
• кондитерське посипання

Приготування:

1. 240 г цукрової пудри просіяти з борошном та какао. Додати яйця, мед, топлене масло|мастило| і вимісити гладке тісто.

2. Тісто тонко розкотити і фігурно нарізати формами. Випікати при температурі 180 градусів на вистиланому папером деку 7 хвилин.

3. Для глазурі просіяти цукрову пудру, що залишилася. Додати білок, крохмаль на кінчику ножа та крапельку олії. Збивати міксером на низькій швидкості до отримання білої тягучої маси. За бажанням додати харчовий барвник і повторно збити. За допомогою кондитерського мішка прикрасити охолоджені пряники глазур’ю та кондитерським посипанням. Дати глазурі підсохнути. Пряники готові!