Лосось зі шпинатом у тісті. Рецепт

Хрумке тісто, соковита рибка із зеленню всередині – і смачно, і красиво!

Візьміть:

• 500 г філе лосося без шкіри
•  сіль
•  мелений чорний перець
• 350 г листкового тіста
• 300 г молодого шпинату
• 1 яйце
• листовий салат
• 4-5 помідорів чері

приготування

1. Філе лосося вимити і обсушити, кістки, що залишилися, видалити. Шпинат перебрати, вимити та обсушити,
2. Тісто розкотити в тонкий пласт і розділити на два рівні прямокутники. Залишки зрізати та відкласти. На один прямокутник викласти шпинатпотім філе. Посолити, поперчити та накрити іншим прямокутником.
3.  Яйце розбовтати, змастити краю тіста і защипати їх. Залишки тіста нарізати смужками, викласти зверху ромбовидним малюнком і змастити яйцем, що залишилося.
4.  Страву запікати на вистеленому папером для випікання деко 20 хв при 190°. Подати з листовим салатом із помідорами черрі.