Літній салат з полуницею та шпинатом. Рецепт

Салат із полуницею (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)

Цей легкий овочевий салат підійде для тих, хто вирішив сісти на дієту.

Корисний, поживний та смачний салат можна пропонувати дітям від 3-х років.

Візьміть:

• 1 стручок солодкого жовтого перцю
• 6 ягід полуниці
• 1 невелика червона цибулина
• 2 стіл. ложки апельсинового соку
• 200 г шпинату
• 3 стіл. ложки оливкової олії
• сіль
• мелений чорний перець

приготування

1. Стручок солодкого перцю вимийте і добре обсушіть паперовим рушником. Потім розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням, м’якоть наріжте тонкою соломкою.
2. Ягоди полуниці вимийте, обсушіть, кожну розріжте на половинки. Цибулину наріжте тонкими кільцями. Збризкайте 1 стіл, ложкою апельсинового соку.
3. Шпинат вимийте та добре обсушіть на рушник. Усі підготовлені інгредієнти перемішайте.
4. Для соусу оливкову олію змішайте з апельсиновим соком, що залишився, сіллю і меленим чорним перцем. Полийте інгредієнти салату.