Курка з мандаринами. Рецепт

Курка з мандаринами (фото: Burda Media)

Пікантну курку з мандаринами можна приготувати за рецептом.

Візьміть:

– 6 курячих ніжок

– 5 мандаринів

– 20 г кореня імбиру

– 4 зубчики часнику

– 1 стіл. ложка соєвого соусу

– 2 стіл. ложки оливкової олії

– 1 стіл. ложка коньяку

– сіль та мелений червоний перець за смаком

приготування

1. Курячі ніжки вимийте, видаліть кістки. У сотейник влийте оливкову олію та 2 стіл. ложки соєвого соусу. Ніжки обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки, потім остудіть.

2. Корінь імбиру натріть на середній тертці. Часник очистіть і дрібно наріжте. Змішайте імбир, часник, соєвий соус, що залишився, коньяк, мелений червоний перець, сіль. Ніжки обвалюйте в отриманій суміші.

3. Три мандарини очистіть, розділіть на часточки, вийміть кісточки. Ніжки нафаршуйте мандаринами, викладіть у сотейник. Залийте соусом і соком із 2 мандаринів і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 10-15 хв.

 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Страва для гурманів – курка в апельсинах