Курячі ніжки у кунжуті з медовим соусом. Рецепт

Курка в кунжуті (фото: ЦФА Бурда)

Візьміть:

• 8 курячих ніжок
• З яєчних білка
• 1 чайн. ложка крохмалю
• 2 стіл. ложки насіння кунжуту
• 2 чайні. ложки порошку каррі
• 5 стіл. ложок рослинної олії
• З зубчика часнику
• 100 г меду
• 3 стіл. ложки соєвого соусу
• сік 1 / 2 лимона

приготування

1. Курині ніжки вимийте та добре обсушіть. Яєчні білки злегка збийте, з’єднайте з крохмалем, кунжутом та порошком каррі.
2.  Підготовлені курячі ніжки вмочіть у суміш, що вийшла, і обсмажте на рослинному маслі до підрум’янювання з усіх боків.
3. Для соусу часник очистіть та подрібніть. Потім перемішайте з медом, соєвим соусом та соком лимона. Можна додати трохи тертого кореня імбиру.
4. Духовку нагрійте до 180°. Обсмажені курячі ніжки складіть у форму і полийте соусом. Форму прикрийте листом фольги та поставте в едховку на 20 хв.
5. Потім зніміть фольгу, форму з курячими ніжками знову поставте в духовку ще на 7-10 хв.