Полуниця та черешня – рецепти оригінальних літніх страв для дітей
Страва з черешнею (фото Legion-Media)
Молочний коктейль із черешнею
Для дітей з 1,5 років
Візьміть: • 2 склянки молока • 400 г черешні • 1 стіл. ложку цукру
Закип’ятіть молоко та охолодіть його. Стиглу черешню промийте, видаліть кісточки і протріть через сито. Змішайте всі компоненти та збийте міксером.
Цей напій хороший для дітей, які ще не дуже сильні у пережовуванні кісточкових плодів. Разовий прийом напою для дітей до трьох років – половина склянки.
Коментар дієтолога. Клітковина черешні має властивість набухати в рідині. Якщо малюк з’їсть занадто багато ягід або поп’є після них води, у нього може виникнути відчуття тяжкості в животі, нудота. Норма для дитини двох-трьох років – 5–7 ягідок на один прийом.
Полуниця (фото Legion-Media)
Суп із свіжих полуниць (суниці)
Для дітей з 3 років
Візьміть: • 500 г ягід (суниці, полуниці) • 1/3 склянки цукру • 3 стол. ложки відвареного рису • 2 склянки води • 1/2 склянки вершків 30% жирності • листочки м’яти
Зваріть цукровий сироп. Додайте промиті розім’яті ягоди та відварений рис. Заправте вершками. Прикрасьте м’ятою.
Коментар дієтолога. Суниця покращує сольовий обмін в організмі, має сечогінний ефект і підвищує запас міцності нирок. Зерна на м’якоті цих ягід майже суцільно складаються з нерозчинної клітковини, яка стимулює роботу кишечника, запобігаючи запор. Деякі малюки не можуть насолоджуватися полуницею через алергію. Винні у цьому антоціани – речовини, які забарвлюють ягоди у червоний колір.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Заморожуємо ягоди-фрукти-овочі
