Кекс із грушами. Рецепт

Кекс із грушами (фото: Burda Media)

Смачна випічка для всієї родини – кекс із грушами.

Візьміть:

– 2 яйця

– 100 г коричневого цукру

– 150 г вершкового масла

– 2 стіл. ложки мед

– 50 г меленого мигдалю

– 260 г борошна

– 1 чайн. ложка розпушувача

– 1/2 чайн. ложки кориці

– 2 груші середнього розміру

приготування

1. Яйця збийте міксером із цукром до отримання пишної маси однорідної консистенції.

2. Вершкове масло розпустіть на гарячій водяній бані разом із медом. Масі, що вийшла, дайте трохи охолонути.

3. Мигдаль насипте у велику миску. Зверху просійте борошно з розпушувачем та меленою корицею. Додайте масляно-медову суміш, яйця, збиті з|із| цукром, і швидко замісіть тісто.

4. Груші вимийте та обсушіть. За бажанням можна очистити. Розріжте навпіл і видаліть насіння. М’якуш наріжте великими скибочками, додайте в тісто і перемішайте.

5. Духовку розігрійте до 170 С. Тісто перекладіть у форму та випікайте близько 50 хв. Дайте охолонути, наріжте та подайте на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шоколадний кекс. Рецепт