Як приготувати курча під соусом?

Курча (фото: Burda Media)

Приготуйте смачне запечене курча з соусом за наступним рецептом.

Візьміть:

• 2 зубчики часнику
• 1 лимон
• 70 г світлого джему
• 1 стіл. ложка меленого перцю чилі
• 1 стіл. ложка темного соєвого соусу
• 1 тушка курка або курки
• чорний перець
• сіль

приготування

1. Для приготування соусу барбекю часник пропустіть через прес. З лимона вичавіть сік.
2. Джем викладіть у сотейник і трохи підігрійте. Часник змішайте з цедрою та лимонним соком, додайте перець чилі, соєвий соус, джем і залиште на 20-30 хв при кімнатній температурі.
3. З тушки курчати акуратно зніміть шкіру, посоліть, поперчіть за смаком і рясно полийте соусом, що вийшов, барбекю. Необхідно стежити за тим, щоб соус потрапив усередину курчати. Залиште на 20 хв за кімнатної температури.
4. Тушку курчати викладіть на лист, накрийте фольгою і запікайте 40 хв. Потім фольгу зніміть, полийте тушку соусом, що залишився, і запікайте 30 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запечені курячі грудки з овочами. Рецепт