Як приготувати пасту з овочами?

Паста з овочами (фото: Burda Media)

Паста з овочами сподобається як дітям, і дорослим. Приступимо до приготування?

Візьміть:

• 1 цукіні
• 1 цибулина
• 200 г макаронних виробів фарфале
• 2 стручки солодкого перцю
• 4 гілочки базиліка
• 150 мл вершків
• 3 помідора
• 4 стіл. ложки оливкової олії
• 100 г тертого сыра
• сіль, мелений чорний перець

приготування

1. Цукіні, цибуля та солодкий перець наріжте кубиками. Помідори очистіть та подрібніть у блендері. Фарфалле відваріть у киплячій підсоленій воді.
2. Влийте 2 столи. ложки оливкової олії та перемішайте. На мазлі, що залишився, обсмажте цибулю. Додайте цукіні та перець, смажте все разом ще 7 хв.
3. Покладіть помідори та тушкуйте 5 хв. Влийте вершки, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще 15 хв. До овочів додайте фарфалле, базилік і всі разом прогрійте. Зверху посипте сиром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 11 видів італійської пасти: хто є хто?