Вишукано та просто: салат з авокадо та креветками

На 4 порції:

 ✓ 200 г очищених креветок

 ✓ 1 авокадо

✓ 200 г шпинату

✓ 120 г помідорів чері

✓ 150 г бринзи

 ✓ 5 стіл. ложок оливкової олії

 ✓ 3 стіл. ложки соку лимона

✓ сіль

✓ мелений чорний перець

приготування

• Креветки варіть у киплячій підсоленій воді 5 хв, потім відкиньте на сито або друшляк і дайте охолонути.
• Авокадо вимийте та очистіть. Розріжте навпіл, видаліть кісточку, м’якоть наріжте невеликими скибочками, збризкайте 2 стіл. ложками соку лимона та перемішайте.
• Шпинат переберіть, вимийте холодною проточною водою, добре обсушіть на паперовому рушнику та нарвіті. Помідори черрі вимийте та розріжте на половинки. Бринзу наріжте дрібними кубиками.
• Усі підготовлені інгредієнти складіть у великий салатник та обережно перемішайте.
• Для соусу оливкову олію збийте віночком із соком лимона та меленим чорним перцем. Соусом, що вийшов, полийте інгредієнти, залиште на 5 хв, потім подайте на стіл.