Інжир: чому цей плід такий обов’язковий у нашому раціоні?!

Інжир – яскравий осінній фрукт. Він дуже корисний та солодкий. Обов’язково увімкніть свіжий інжир у свій раціон.

Інжир смачний та ароматний, а ще цей продукт він допомагає впоратися із десятками захворювань. Наприклад, лише 2–3 плоди інжиру, включені до раціону майбутньої мами, допоможуть легко вирішити проблему запорів та анемії.

Чому жінкам потрібно їсти айву: 12 лікувальних властивостей ароматного яблука

Що приготувати

Кулінарні можливості цього сонячного фрукта безмежні. Його додають у салати, каші, сир, у випічку та десерти, подають у тушкованому вигляді на гарнір до м’яса та птиці, з нього варять варення.

Інжир багатий на вітаміни, мікроелементи, білки та вуглеводи. У ньому багато калію та заліза. Щоб зберегти все це багатство про запас, плоди сушать.

Листя інжиру теж використовують: їх відвар має протизапальну та антисептичну дію, а також регулює обмін речовин.

Знавці стверджують, що якість залежить від кількості насіння у грамі м’якоті. Якщо їх більше 900, плід хороший, якщо менше 500 — посередній.

Джерело: instagram @maria_foodblog

Для хорошого настрою

Дивлячись на таке частування, хочеться посміхатися. В інжирі багато триптофану, що покращує настрій і при цьому стабілізує нервову систему.

Сезон гарбуза: який краще і як вибрати?

Кашель не страшний

Гарячі відвари з інжиру – найкращі ліки від кашлю та ангіни! Залийте склянкою киплячого молока 20 г сухих суплодь і на тихому вогні варіть 10 хв.

Страви з інжиру

Рецепти з інжиром здаються екзотикою, але це просто тому, що ви поки що не звикли до цього фрукту.

• Свіжий інжир Намажте м’яким сиром хрустку скибочку хліба, а зверху покладіть часточки інжиру.
• Сушений інжир Візьміть по 300 г інжиру, кураги, родзинок та волоських горіхів, один лимон із шкіркою. Пропустіть все через м’ясорубку та змішайте з медом (300 г). Ця енергетична суміш допоможе дорослим подолати будь-які навантаження, а дітям дасть надійний захист від хвороб. робимо заготовки.

Джерело: instagram @olgakrylovas

• Варення з інжиру Візьміть 1 кг свіжого інжиру, 500 г цукру, 100 мл води, 25 г яблучного пектину. У каструлі змішайте цукор, воду, яблучний пектин. Інжир наріжте шматочками, проваріть у сиропі. Після закипання зменшіть вогонь, варіть 30 хвилин|мінути|. Щоб маса була густішою і одноріднішою, розминайте джем вилкою. Зніміть з вогню та остудіть.