Індичка з мандаринами. Рецепт

Індичка з мандаринами (фото: Burda Media)

Індичка з мандаринами – смачна страва до святкового столу!

Візьміть:

• 1 кг філе індички
• 1 чайн. ложка великої солі
• 1 чайн. ложка суміші свіжомелених перців
• 10 мандаринів
• 100 г меду

приготування

1. Філе індички вимийте та обсушіть паперовим рушником. Сіль з’єднайте з перцем, сумішшю, що вийшла, натріть птицю і залиште приблизно на 2 год.
2. Мандарини вимийте, обсушіть, 4 плоди, не очищаючи, наріжте кружальцями. З інших відіжміть сік.
3. Філе наріжте скибочками, не прорізаючи до кінця. У кожен надріз покладіть кружечки мандарину. Підготовлене філе індички обв’яжіть кулінарною ниткою (або скріпіть розрізи маленькими шпажками).
4. Духовку нагрійте до 18°С. Філе індички помістіть на лист фольги, загорніть і запікайте близько 1 год.
5. Mandarinovyj сік змішайте із медом. Філе індички дістаньте з духовки, фольгу розгорніть, полийте птаха, що вийшов, і запікайте ще 15 хв. Перед подачею блюдо прикрасьте зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Делікатеси з індички: топ-3 рецепти