Смачні страви для схуднення, які не потрібно довго готувати

Скинути зайву вагу можна комфортно — не страждаючи від голоду і не відмовляючись від смачної їжі. При цьому необов’язково проводити багато часу біля плити. Ми підібрали для вас прості дієтичні страви, які готуються не більше ніж 20 хвилин!

Джерело: Freepik

Головне правило комфортної дієти — їсти часто (бажано кожні 2,5-3 години), але потроху. Це дозволить уникнути різких коливань рівня цукру в крові та підтримає почуття ситості. До того ж при такому режимі харчування збільшиться швидкість обміну речовин. Основу раціону повинні складати риба, нежирне м’ясо, овочі, фрукти, крупи й кисломолочні продукти.

Що в меню?

На сніданок їсте кашу — джерело вітамінів групи B і клітковини. На обід і вечерю оберіть будь-який з наших рецептів. Пийте не менше 1,5-2 л води в день. У перервах між їжею можна дозволити собі легкий перекус.

Тайський суп каррі на кокосовому молоці

Готується 16 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 морква
• 1 цибулина
• 200 г відвареного рису
• 500 г печериць
• 1 червоний солодкий перець
• 2 ст. л зеленої пасти каррі
• 400 мл кокосового молока
• 2 гілочки свіжої петрушки

ПРИГОТУВАННЯ:

• Всі овочі ретельно вимийте і очистіть. Цибулю дрібно наріжте, моркву наріжтесоломкою, перець — півкільцями. Гриби промийте і наріжте.
• В 1 л бульйону (або води) додайте зелену каррі-пасту, добре перемішайте і доведіть до кипіння. У киплячий бульйон додайте кокосове молоко, рис, гриби, перець, моркву і цибулю.
• Доведіть до кипіння і варіть тайський суп 2-3 хвилини.
• При подачі страви додайте в неї скибочку лайма чи лимона, а також будь-яку нарізану зелень. Для різноманітності в суп можна додати морепродукти або відварну рибу. Прикрасьте суп листочками петрушки.

Джерело: Freepik

Булгур з овочами та травами

Готується 16 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 350 г булгуру
• 1 л бульйону
• 500 г цвітної капусти
• 1 ріпчаста цибуля
• 2 зубчики часнику
• пучок петрушки
• 200 мл томатного соку
• 4 ст. л рослинної олії
• щіпка сухих орегано, чебрецю, базиліка і майорану
• сіль
• перець
• 100 г зерен граната
• 1/2 лимона

ПРИГОТУВАННЯ:

• Часник і цибулю наріжте, змішайте і половину цієї суміші пасеруйте у 2 ст. л рослинної олії 3 хв. Додайте булгур, помішуючи так, щоб олія покрила крупу.
• Додайте бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хв.
• Цвітну капусту розділіть на суцвіття, відваріть в киплячій воді 5 хв. Потім обсмажте в олії, що залишилася з частиною цибулі та часнику. Додайте сухі трави, петрушку і томатний сік. Потримайте на вогні 2 хв.
• Додайте овочеву суміш до булгура, посоліть та поперчіть. Розкладіть по тарілках, прикрасьте зернами граната і шматочками лимона.

Паста з лососем і цибулею-пореєм

Готується 15 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 350 г пасти
• 450 г філе лосося
• сіль
• по 30 г зеленої спаржі та горошку
• 4 ст. л вершкового масла
• 1 зубчик часнику
• перець на власний смак

ПРИГОТУВАННЯ:

• Приготуйте пасту, як зазначено на упаковці.
• Поки паста вариться, приправте філе лосося сіллю і перцем до свого смаку. Обсмажте філе на 2 ст. л вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні — 4-6 хв з кожної сторони. Зніміть рибу з вогню і наріжте її шматочками.
• У сковороду додайте горошок, нарізану спаржу і готуйте 6 хв. Ретельно перемішайте готову пасту з лососем, спаржею, горошком, вершковим маслом.
• Додайте свіжий подрібнений часник. Розкладіть пасту по тарілках.

Джерело: Freepik

БОНУС: 3 корисних перекуси

• Хлібці з сиром. Нежирний сир перемішайте з зеленню, готову суміш намажте на цільнозерновий хлібець. Можна міняти компоненти та вносити нові інгредієнти. Як варіант — додати в сир дрібно нарізані помідори й болгарський перець.
• Чіпси з фруктів. Найсмачніші — з хурми та апельсинів. Наріжте фрукти на тонкі скибочки, укладіть на деко з пергаментним папером, посипте корицею. У розігрітій духовці тримайте «чіпси» 10 хв, переверніть й помістіть в духовку ще на 10 хв.
• Овочеве асорті. Морква, огірки, помідори, солодкий перець, селера — ними запросто можна хрумати між основними прийомами їжі. Наріжте овочі шматочками або соломкою і хрустіть на здоров’я вдома або на роботі!

Поділіться з нами своїми смачними та корисними рецептами для схуднення у коментарях!

Читайте також

Аніта Луценко радить, як правильно їсти фрукти та ягоди, щоб не погладшати

Читати статтю

 Джерело