Основні тренди в дитячому харчуванні: поради дієтолога

З чого має складатися раціон дитини згідно з останніми тенденціями, розповість наш експерт Ліна Вертагус.

shutterstock

Органічне харчування стає дедалі популярнішим. Люди, які стежать за своїм здоров’ям, віддають перевагу натуральним продуктам, що пройшли мінімум промислової обробки. Біле борошно, цукор, рафіновані олії дедалі рідше зустрічаються у повсякденному раціоні. А як бути із харчуванням для найменших? Адже у дитини більш тендітна та незахищена травна система. Чи можна застосовувати сучасні модні тренди у дитячому харчуванні, відповідає дієтолог Ліна Вертагус.

Овочі

Перший прикорм зазвичай складається з овочів. Безумовно, для приготування супів та пюре ідеально підійдуть органічні овочі, вирощені без використання нітратів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можна дітям морозиво, яке і скільки: поради дієтолога

Fotolia

Соки

Варто відзначити, що овочеві та фруктові свіжі соки є концентратами і як перший прикорм не рекомендуються. Спочатку соки необхідно розбавляти водою, знижуючи їхню концентрацію. Фреші у звичному для дорослих вигляді можна запропонувати малюкові не раніше, ніж після 2-річного віку, якщо у дитини немає алергії.

крупи

Цільнозернові крупи більше підходять малюкам, як і дорослим, ніж очищені, обсмажені та шліфовані крупи. Манка давно втратила свій рейтинг, оскільки важко засвоюється дитячим шлунком: довго перетравлюється та містить недостатню кількість клітковини. Замість неї сучасні батьки використовують зелену гречку, нешліфований рис та вівсянку тривалого приготування. Адже чим більше зерно піддається обробці, тим менше користі залишається в ньому. Варто враховувати, що органічні крупи готуються довше, ніж промислово оброблені.

Pixabay

Вегетаріанські продукти

Вегетаріанські продукти та замінники тваринного білка, які все частіше можна зустріти на полицях магазинів, не підходять для дитячого харчування. Зростаючому організму необхідні амінокислоти, які з рослинного білка засвоюються значно гірше, ніж із тварини. Найкращим варіантом для першого м’ясного прикорму підходить м’ясо кролика, індички, а також субпродукти (печінка, серця), які містять багато заліза та допомагають боротися з анемією.

Солодощі

Веганські солодощі зараз дуже популярні – вони не містять хімічних добавок та цукру. Найчастіше вони складаються з горіхів, сухофруктів, вівсяних пластівців із додаванням меду. Безумовно, є велика спокуса побалувати малюка такими натуральними ласощами. Але не варто забувати, що горіхи дуже важка їжа, вони складно перетравлюються і часто спричиняють алергічну реакцію. Якщо малюкові не виповнилося трьох років, віддавайте перевагу цукеркам, у складі яких немає горіхів чи насіння.

Головним правилом у дитячому харчуванні завжди залишиться послідовність та поступовість, будь-які нові продукти та незвичні поєднання пропонуйте малюкові в лише невеликій кількості.

Burda Media

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
10 «можна» в раціоні харчування мами, що годує
Фрукти в раціоні: коли їх забагато?