Як готувати пюре, щоб було смачно: 9 підказок мамі

Перехід від грудного вигодовування або адаптованої суміші до дорослої їжі – дуже відповідальний та хвилюючий момент. Щоб цей етап пройшов без проблем, потрібно дотримуватися кількох простих правил: все має бути вчасно, смачно і спокійно.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує: при грудному вигодовуванні малюк повинен отримувати виключно мамине молочко як мінімум до 6-місячного віку. При штучному годуванні вже після 5-5,5 місяців можна спробувати поступово урізноманітнити дитячий раціон. Педіатри вважають, що після півроку, коли малюк активніший, у нього вже з’явився перший зубик і він намагається сідати, тягнеться до дорослої їжі, мамине молочко вже не може повністю забезпечити всі потреби організму, що росте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки одягу потрібно новонародженому: список для мами-реалістки

Більше корисної інформації, порад та рекомендацій щодо догляду за новонародженим ви знайдете ТУТ.

Для повноцінного функціонування невеликого ШКТ необхідна клітковина – харчові волокна є основним харчуванням для мікрофлори кишечника та його природними очисниками. Клітковина, проходячи через ШКТ, розбухає і, неначе губка вбираючи залишки незасвоєної їжі, виводить їх назовні.

З підвищенням активності малюка йому потрібно більше енергії, основним джерелом якої є глюкоза. А отримати її він може із фруктів та овочів.

Підвищується потреба у білку, мінералах та вітамінах, які він раніше у достатній кількості отримував з маминого молочка.

Для першого прикорму найкраще підходить пюре з гіпоалергенних овочів з ніжною клітковиною, таких як кабачок, цвітна капуста, потім – картопля, гарбуз та решта. Деякі педіатри рекомендують починати з кефіру (для повненьких карапузів) і кашки (для дуже худеньких), але овочі у будь-якому випадку в дитячому меню повинні бути присутніми.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Перший посуд для малюка: як вибрати і як доглядати

Як приготувати пюре для дитини?

Насамперед необхідно правильно вибрати овочі для дитячого пюре – в ідеалі це плоди, вирощені на своєму городі або куплені у знайомих городників.

Але якщо такої можливості немає, вибрати безпечні та корисні для малюка овочі допоможуть кілька простих правил:

1. Купуйте плоди лише в сезон дозрівання: у ранніх овочах, як правило, міститься більше нітратів, а пізні втрачають свої корисні властивості.

2. Овочі для дитячого пюре повинні бути молодими, свіжозібраними, без ознак цвілі або сторонніх плям.

3. Не купуйте надто великі плоди – як правило, великі розміри досягаються за допомогою додаткової хімії або говорять про те, що овочі перезріли.

4. Обробіть фрукти та овочі спеціальним засобом, сполосніть під проточною водою, і можете починати готувати малюку. Засіб очистить поверхню плодів та зелені від забруднень, шкідливих бактерій, хімікатів, жирної та парафінової плівки, яку дуже складно прибрати звичайною водою.

5. Для приготування овочів використовуйте лише чисту воду: фільтровану або бутильовану, призначену для дитячого харчування.

6. Зробіть пюре за допомогою блендера чи протріть через пластикове сито.

7. Додайте трохи грудного молока, якщо малюк ще зовсім маленький, старшим діткам – трохи оливкової олії (нерафінованого, першого холодного віджиму). Оливкова олія зробить пюре смачнішим, і користь від нього чимала.

8. Після року до овочів можна додати трохи цибулі, зелень петрушки та кропу – все це додасть страві незвичайний і цікавий смак. Додайте трохи буряків – так звичне пюре стане рожевим, шпинат та петрушка забарвлять його у зелений колір, морква – у помаранчевий. Малюкові не буде нудно їсти одноманітне пюре.

Приємного апетиту вашому малюкові, і нехай йому буде смачно!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Організація побуту молодої мами: 3 способи отримати задоволення від клопоту
Прибирання без проблем: 5 сучасних рішень