Безпечне дитяче харчування: про що мають знати всі батьки

Виробники дитячого харчування уважно стежать, щоб забезпечити високу якість продукту від виробництва до доставки до рук споживача. Однак батьки також несуть відповідальність у цьому питанні, оскільки на них покладається обов’язок дотримуватися всіх правил та інструкцій з виготовлення кінцевого продукту для малюка.

Legion-Media

Ключову роль у безпеці дитячого харчування відіграють такі фактори: чистота посуду, гігієна у приміщенні, використання виключно призначених для дітей інгредієнтів, необхідних приготування кінцевого продукту.

Що стосується приготування дитячих сумішей – замінників грудного молока, то особливого значення набуває питання вибору води. Вкрай важливо використовувати воду, спеціально призначену для споживання дітьми. Адже тільки в такому разі ви можете бути впевнені у безпеці харчування для дитини.

Проблема чистої води є більш актуальною для сільської місцевості, де люди традиційно як джерело питної води використовують колодязі та колонки. Зараз, з приходом весни, це питання заслуговує на серйозний розголос. Адже танення снігів сприяє підвищенню рівня ґрунтових вод, створює сприятливі умови для попадання в поверхневі шари води небезпечних біологічних та хімічних речовин, які там накопичилися з різних причин (залишки пестицидів та інших засобів захисту рослин, поховання, несанкціоновані викиди, сміттєзвалища та токсичних відходів) .

Burda Media

Таким чином, вода з колодязів є непридатною та потенційно небезпечною не тільки для здоров’я, але й для життя тих, хто її вживає.

Враховуючи розвиток інфраструктури міст, ця проблема менш актуальна для міського населення, але і тут необхідно суворо дотримуватись правил безпеки під час приготування дитячого харчування. Адже вода з міського водопроводу не є придатною для споживання та приготування сумішей для дітей грудного віку. Більшість побутових фільтрів що неспроможні забезпечити всі необхідні дитячої води параметри.

Фахівці зазначають, що навіть кип’ятіння чи фільтрування води в домашніх умовах не може забезпечити 100% безпеку. Існує ряд шкідливих елементів, які не піддаються знешкодженню шляхом температурної обробки. Наприклад, при кип’ятінні не руйнуються нітрати, що містяться у воді.

shutterstock

Враховуючи це, звертаємо Вашу увагу, що при приготуванні будь-якого харчування для дітей до 3-х років батькам необхідно використовувати лише перевірені джерела води з гарантованою якістю – бутильовану або спеціальну дитячу воду, до якої висуваються підвищені вимоги щодо чистоти, безпеки та збалансованості мінерального складу.