20 рецептів смачних і простих пюре для прикорму малюка

Кожна мама намагається організувати прикорм малюка якнайкраще! Адже батьки бажають не тільки познайомити дитину з новими продуктами й урізноманітнити раціон крихітки, але і уникнути алергії і негативних наслідків. Прості рецепти смачних пюре неодмінно стануть вам в пригоді!

Коли починати перший прикорм, з яких овочів та фруктів починати знайомити малюка, як їх краще приготувати?

Все це ви дізнаєтеся з нашої статті:

З чого починати знайомство малюка з овочами?

Як правильно готувати пюре для малюка?

Овочеві пюре – рецепти

Фруктово-овочеві пюре – рецепти

Фруктові пюре – рецепти

З чого починати знайомство малюка з овочами?

Перший прикорм, на розсуд мами і лікаря, може бути як у вигляді каші (рисова, кукурудзяна, гречана), так і у вигляді овочевого пюре.
Необхідно врахувати деякі деталі:

• вагу дитини
• чи схильний малюк до закрепів
• пору року, коли вводиться перший прикорм.

Якщо дитина має надмірну масу тіла, в якості першого прикорму рекомендовано овочеве пюре. Також звертають увагу на характер стільця, оскільки якщо дитина схильна до закрепів, починають вводити овочеве пюре.

Починати бажано саме з овочевого пюре, адже спробувавши солодкі і смачні яблуко, банан, персик чи грушу, малюк може відмовитися від подальшого введення овочів через їхній не дуже приємний смак.

У наш час діти все частіше мають схильність до алергічних реакцій. Алергеном для них може стати будь-який харчовий продукт, тому почати прикорм рекомендують з білих або зелених овочів (кабачок, броколі, цвітна капуста), потім вже гарбуз, морква. Ці овочі добре переносяться і досить багаті вітамінами і мікроелементами.

Розпочинати прикорм дитини з картоплі не бажано, оскільки в ній багато крохмалю, який важко переварювати незрілій системі тралення дитини.

У 6-6,5 місяців вже можна потроху знайомити дитину з овочами. Для початку зробіть пюрешки з одного овоча, а коли дитина спробує все, можна приступати до приготування міксів з 2-3 овочів.

У 7 місяців до раціону дитини можна вводити банан, чорнослив, а ось горошок — тільки з 8 месяців, а з 12-ти можна додати пюре із шпинату та листового салату.

Починати введення прикорму рекомендується тільки тоді, коли дитина здорова (немає якого-небудь висипу на шкірі, у неї стійкий стілецьне застубжегп).

Як правильно готувати пюре для малюка?

Віддавайте перевагу свіжим, а не замороженим овочам.Перед приготуванням ретельно промити їх під проточною водою, використовуючи щітку. Потім очистити від шкірки і проварити на вогні або в пароварці.

При паровій обробці зберігається більше вітамінів. Якщо ж їжа готується на вогні, то не варто проварювати довше 10 хвилин овочі першого прикорму (кабачок, броколі, цвітну капусту).

Сіль і спеції не додають, можна додати декілька крапель оливкової

Ви полегшите життя собі і дитині, якщо не будете поспішати з різноманітністю. Потрібно трохи терпіння, щоб немовля звикло до одного незнайомого продукту і ви змогли оцінити реакцію його організму.

Для успішного введення прикорму важливі:

• 5-6 днів на дегустацію одного виду овоча;
• ½ чайної ложки для проби в перший день;
• близько 60 г до кінця першого тижня (об’єм порції збільшується поступово).

Наприклад. малюк розсмакував кабачок і звикнув до нього – переходите до цвітної капусти, потім до пюре з броколі. Другий овочевий прикорм можна поєднувати з першим: коли порція цвітної капусти збільшується, порція кабачка зменшується.

Для маминої зручності та швидкості приготування краще придбати пароварку, з якої можна буде зробити пюре всього за 10-15 хвилин! Готуйте малюкові корисну смакоту, знайомте з новими продуктами разом з нашими рецептами!

[subscribe_form id=”136351″]

Овочеві пюре

Рецепт №1

Пюре з броколі та моркви

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• броколі – 3 суцвіття;
• морква кубиками 1/2 склянки
• молоко або вода 70 мл
• олія рослинна – 1 ч.л.

Приготування: Готувати овочі на пару 15-20 хвилин, зробити однорідне пюре за допомогою блендера.

Рецепт № 2

Пюре з картоплі та кабачка

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• кабачок кубиками – 1 стакан
• картопля кубиками – 1/5 стакана
• молоко або вода – 40 мл
• оливкова олія – половина ч. л.

Приготування: Картоплю замочити в холодній воді, щоб вийшов крахмал. Готовимо на пару 15 хвилин. Спочатку кладемо до пароварки картоплю, через 5 хвилин додаємо кабачок. Потім за допомогою блендеру робимо з овочів пюре.

Рецепт № 3

Пюре з гарбуза та моркви

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• гарбуз кубиками – 1 стакан
• морква кубиками – третина стакана
• вода або молоко – 60 мл
• олія – 1 ч.л.

Приготування: Продукти покласти в чашу пароварки, готувати 15-20 хвилин. Блендером змішати овочі у пюре.

Читайте також

Перший прикорм: особистий досвід та лайфхаки від мами-блогера

Читати статтю

Рецепт №4

Пюре з цвітної капусти, кабачка та горошка

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 4-5 суцвіть
• кабачок кубиками – половина стакану
• горошек – 1 горсть
• вода – 50 мл
• олія – 1 ч.л.

Приготування: Інгредієнти покласти в чашу пароварки, готувати 15-20 хвилин. Зробити з відварених овочів пюре.

Деякі діти відчувають труднощі з харчуванням, коли їдять пюре з волокнами. Таке пюре не потрібно жувати, досить посмоктати і проковтнути, проте дитина може чинити опір та противитися. Може, крихітка незадоволений змінами у харчуванні, а може, йому складно обробити їжу язиком і важко її ковтати. Краща профілактика таких ускладнень — грудне вигодовування (грудь більш туга, ніж соска, і м’язи щелеп і язика малечі тренуються природним шляхом). Якщо проблеми все ж таки виникли, спробуйте на декілька тижнів повернутися до рідкого пюре, а потім спробувати ще раз. Все ще не виходить? Допоможіть малюкові потренувати язичок. Запропонуйте дитині маленькі шматочки м’якої їжі без пюре, щоб вона могла їх помусоліть, — наприклад, шматочок вареної цвітної капусти. Іноді це допомагає звикнути до нового типу продукту. Дуже важливо привчити малюка до того, що подрібнена їжа повинна оброблятися слиною і перетиратися язиком у процесі прийому їжі.

Рецепт № 5

Пюре з гарбуза та кабачка

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• гарбуз кубиками – 1 стакан
• кабачок кубиками -1 стакан
• вода або молоко – 40 мл
• олія – половина ч.л.

Приготування: Покласти інгредієнти до пароварки, готувати 15 хвилин. Збити до однорідної маси.

Рецепт № 6

Пюре з гарбуза та броколі

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• гарбуз кубиками – 1 стакан
• броколі – 2-3 суцвіття
• вода або молоко – 60 мл
• олія – 1 ч.л.

Приготування: Готувати на пару 15 хвилин, зробити однорідне пюре у блендері.

Рецепт № 7 

Пюре з броколі та кабачка

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• броколі – 4 соцветія
• кабачок кубиками – половина
• стакан води або молоко – 50 мл
• олія – 1/2 ч.л.

Приготування: Готувати у пароварці 15 хвилин, потім збити блендером овочі в однорідну масу.

Рецепт № 8

Пюре з гарбуза та цвітної капусти

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• гарбуз кубиками – 1 стакан
• цвітна капуста – 2-3 суцвіття
• вода або молоко – 60 мл
• олія – 1ч. л.

Приготування: Варити овочі на пару 15 хвилин, потім зробити густе пюре.

Читайте також

Правила літнього прикорму: як уберегти малюка від отруєнь

Читати статтю

Рецепт № 9

Пюре з кабачка та цвітної капусти

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• кабачок – 1 стакан
• цвітна капуста – 2-3 суцвіття
• вода або молоко – 60 мл
• олія – 1 ч.л.

Приготування: Готувати у пароварці 15 хвилин, збити овочі у блендері.

Рецепт №10

Пюре з цвітної капусти з картоплею

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 2-3 суцвіття
• картопля кубиками – 1/5 склянки
• молоко або вода – 40 мл
• оливкова олія – 0.5 ч. л

Приготування: картоплю замочити у воді на добу, щоб вийшов крохмаль. Потім разом із цвітною капустою приготувати на пару і подрібнити в блендері.

Рецепт №11

Пюре з кабачків та шпинату

Інгредієнти:

• кабачки, шпинат – по 100 г
• цибуля – ½ головки
• вершки або молоко – 50 мл
• вода – 150-200 мл

Приготування: Кабачки очистіть від шкірки та поріжте кубиками. Викладіть у сотейник. Шпинат помийте, відокремте листочки і додайте до кабачків. Висипте до овочів дрібно рубану цибулю. Залийте водою мікс і тушкуйте 15 хвилин. Збийте овочі блендером. Додайте молоко або вершки та потримайте на повільному вогні ще 5–7 хвилин.

З таким пюре можна експериментувати: наприклад, додайте до нього трохи помаранчевого – моркви, гарбуза. Поєднуйте брокколі та шпинат, цвітну капусту та шпинат.

Рецепт №12

Картопляно-шпинатний суп-пюре

Інгредієнти:

• картопля – 1 шт.
• шпинат – 100 г
• вершкове масло – 1 ч. л.
• вершки – 50 мл
• вода – 300 мл

Приготування: Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Залийте водою та варіть 15 хвилин. У сотейнику розтопіть вершкове масло і викладіть в нього шпинат. Тушкуйте 10 хвилин на повільному вогні. Потовчить картоплю і викладіть до неї шпинат. Додайте вершки і протушкуйте 5 хвилин.Збийте пюре блендером.

Важливо! Пам’ятайте, що шпинат слід давати немовлятам не більше 2-х разів на тиждень. Слідкуйте, щоб у порції було не більше 100 г цього продукту.

Фруктово-овочеві пюре

Рецепт № 13

Пюре з яблука та кабачка

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• яблуко – 1 шт
• кабачок кубиками – половина ссклянки
• вода – 40 мл

Приготування: Готувати на пару 15 хвилин, збити до консистенції пюре.

Рецепт № 14

Пюре з яблука та моркви

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• яблуко – 1 шт
• морква кубиками – 1/3 стакана
• вода – 40 мл

Приготування: Готувати у пароварці 15 хвилин, зробити однорідне пюре.С яблуком поєднуються багато нейтральних або солодкуватий овочів. Можна також замінити в даному рецепті моркву на гарбуз.

Читайте також

Перший прикорм для алергіка – чи давати пюре зі баночки? Відповідає дитячий алерголог

Читати статтю

Фруктові пюре

Рецепт № 15

Пюре з груші та банана

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• груша – 1 шт (середня)
• банан – третина целого
• вода – 30 мл

Приготування: Грушу готуємо на пару 15 хвилин. Додаємо подрібнений свіжий банан і робимо пюре у блендері. Готувати слід на пару: банан можна додавати, якщо малюк любить солодке, тому що при термічній обробці він стає ще солодшим. Але більшість дітей віддають перевагу сирому фруктові. Аналогічне пюре можна зробити з яблучком замість груші.

Батькам варто враховувати не тільки здатність дитини переварити продукт, але і її можливості з точки зору адаптації до тієї чи іншої консистенції їжі. Рідке пюре — це консистенція млинцевого тесту. Якщо в нього занурити, а потім вийняти ложку, то пюре повільно, але стече з ложки. У домашніх умовах такої консистенції можна досягти, подрібнюючи у блендері, наприклад, зварений у бульйоні кабачок або пропущені через сито добре розварені овочі. Густе пюре зберігає форму у ложці, в ньому менше рідини. Це консистенція густої сметани, однак волокон їжі воно не містить. Пюре з волокнами за консистенцією як густе пюре, однак воно може містити грудочки або волокна продукту. Зробити пюре більш рідким можна, додаючи до нього трохи грудного молока, суміші або овочевого бульйону.

Рецепт № 16

Мус з банана

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• банан – 1 шт
• вода – 20-30 мл

Приготування: Активно збивати інгредієнти у чаші блендера: чим більше, тим краще. Готується дуже просто, а дітки у захваті від такої смакоти!

Рецепт № 17

Пюре з яблука та чорнослива

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• яблуко – 1 шт
• чорнослив – 10 шт
• вода – 40 мл

Приготування: Готувати у пароварці 10 хвилин. Ретельно збити до консистенції пюре, аби не було грудочок від чорносливу.

Рецепт № 18

Пюре із яблука та груші

Джерело: GettyImages

Інгредієнти:

• яблуко – 1 шт
• груша – половинка
• вода – 20 мл

Приготування: Готувати на пару 15 хвилин, дати фруктам охолонути і зробити пюре. Якщо почати збивати у пюре гарячі фрукти, готова маса буде темного відтінку.

Джерело: Instagram@mama_i_po

Рецепт №19

Пюре з яблука та нектарина

Інгредієнти:

• яблуко – 1 шт
• нектарин – половинка
• вода – 20 мл

Приготування: Готувати на пару 15 хвилин, дати фруктам охолонути і зробити пюре.

Рецепт №20

Пюре з яблука та сливи

Інгредієнти:

• яблуко – 1 шт
• слива – 2 штуки
• вода – 20 мл

Приготування: Готувати на пару 15 хвилин, дати фруктам охолонути і зробити пюре.