Перший м’ясний прикорм: готуємо дієтичні фрикадельки для немовляти

Індичині фрикадельки (фото: ЦФА Бурда)

У 10 місяців малюкові вже можна давати маленькі шматочки м’якого м’яса чи дитячі фрикадельки, добре подрібнені та збиті до стану легкості.

Пропонуємо рецепт фрикадельок, які рекомендуються для маленьких гурманів із 10 місяців.

Візьміть:

• 100 г яловичини (м’якоть) або індички
• 15 мл молока (можна грудного)
• 1 жовток курячого яйця

приготування

1.  М’ясну м’якоть без жиру та плівок пропустіть двічі через м’ясорубку, влийте молоко і добре перемішайте.
2. Додайте до фаршу половину збитого яєчного жовтка і знову перемішайте. З отриманої маси скачайте перуки завбільшки з велику вишню, опустіть їх у киплячий суп або бульйон і варіть на слабкому вогні (при ледь помітному кипінні) 8-10 хвилин.