10 порад, як убезпечити немовля від нітратів

Малюк їсть овочі (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Незабаром розпочнеться овочевий час, а отже, в меню дітей буде багато вітамінів та мінералів. Але ж у овочах ще є нітрати.

Як убезпечити дитину від нітратів?

10 правил для батьків

1. Годуйте немовля грудним молоком.
2. Не використовуйте для харчування великі коренеплоди і обов’язково на 0,5-1 см зрізайте у буряків та моркви верхівку та хвостики.
3. Видаляйте у капусти верхні листи та качан.
4.  Не давайте нарізаній зелені довго залишатися на відкритому повітрі, оскільки під його впливом утворюються шкідливі нітрити. Це стосується і некондиційних (зіпсованих) овочів.
5. Перед тим як готувати страви з огірків та кабачків, зніміть з них шкірку та обріжте з кінців.
6. Замочуйте і очищайте овочі, це дозволить знизити до 30% вміст нітратів.
7. Не беріть воду з незнайомих джерел, оскільки вони можуть бути поблизу сміттєзвалищ, шкідливих виробництв, скотовідстійників або в зонах підвищеної радіації.
8. Використовуйте для вгамування спраги кип’ячену воду.
9. Слідкуйте за якістю соків, морсів та інших напоїв, у яких можуть бути нітрати.
10. Використовуйте домашні фільтри для води.