10 місяців

Джерело: Shutterstock

Освоєння прикорму: що це і як правильно проводити?

Ведемо щоденник улюблених страв крихітки

Риба в дитячому раціоні – яка і коли?

Правила приготування дитячих страв із риби ♥ Правила приготування

Таблиця прикорму – рекомендовані продукти для малюків у 10 місяців

Рецепти

У 10 місяців малюк досить самостійний і в деяких випадках вже може розповісти батькам про свої смакові побажання або, як мінімум, показати. Дуже важливо прислухатися до малюка і придивлятися до реакцій його організму – не варто насильно змушувати з’їсти ту чи іншу страву, адже в майбутньому це може призвести до негативних наслідків та харчових примх дитини.

Освоєння прикорму: що це і як правильно проводити

У 10 місяців малюк уже спробував досить багато нових продуктів і навіть їхніх поєднань – якісь йому припали до душі, якісь не дуже і батькам обов’язково з цим варто рахуватися. Дуже важливо, щоб батьки усвідомлено долучилися до процесу освоєння прикорму та навіть на певний час змінили власні харчові вподобання й розширили смакову гамму, адже якщо малюкові давати тільки ті продукти, які так йому подобаються та звичні, то це може дуже обмежити майбутні гастрономічні вподобання маленької людинки.

Джерело: Shutterstock

Також дуже важливо дотримуватися низки правил, щоб процес прикорму сприймався дитиною саме як повноцінний прийом їжі, а не як гра:

• Не варто використовувати різні гаджети під час годування. Звичайно, спокуса увімкнути малюкові мультик або пісеньку, щоб він відволікся і машинально відкривав рот для ложки, дуже велика, але таким чином у майбутньому нагодувати дитину без додаткових розваг буде практично нереально.
• Також не варто самостійно співати дитині, танцювати перед нею, влаштовувати показові виступи і читати казки. Годування – це процес приймання їжі і тільки. Дитина має розуміти це з ранніх років.
• Не варто квапити дитину і змушувати її з’їсти все зі швидкістю дорослих членів сім’ї. Варто пам’ятати, що для дитини всі ці процеси в новинку і вона їсть набагато повільніше за дорослих.
• Не потрібно також змушувати дитину з’їсти все до останньої ложечки, вдаючись до умовлянь і прийомів на кшталт: “З’їж ложечку за маму, і ложечку за тата, за бабусю і за дідуся”. Малюк дуже добре відчуває своє тіло і точно знає, що він наситився. Якщо ж його змушувати, то в майбутньому це може призвести до проблем із зайвою вагою.

Джерело: Shutterstock

Ведемо щоденник улюблених страв крихітки

Щоб знайомство з новими стравами було максимально комфортним, необхідно дотримуватися кількох нескладних правил:

1. Новий продукт потрібно давати малюкові тільки в першій половині дня – так ви зможете відстежити реакцію дитини на новинку і зрозуміти, чи немає проблем зі шлунково-кишковим трактом, алергічних або інших проявів.
2. Під час знайомства з новою їжею малюк має бути абсолютно здоровим – не варто вводити нову страву, якщо в малюка є якісь нездужання, зокрема й реакція на зубки, які ростуть, краще почекати.
3. Якщо на малюка чекає планова вакцинація, знайомство з новою стравою також варто відкласти й не давати дитині нових продуктів за тиждень до й увесь тиждень після щеплення – якщо за цей період жодних реакцій на вакцину немає, то можна повертатися до звичного графіка знайомства з новою їжею.
4. У віці 10-11 місяців у малюка вже достатньо зубів, щоб він міг їсти не тільки пюре, а й їжу шматочками. Тільки обов’язково стежте, щоб ці шматочки були досить маленькими і м’якими – це виключить небезпеку вдавитися.
5. Не варто до року додавати в дитячу їжу сіль, а з цукром почекайте до двох років. Це допоможе дитині краще зрозуміти смак їжі, та й перетравлюватися дитячим організмом їжа буде краще.
6. Якщо малюк не хоче пробувати якийсь продукт – не змушуйте його. Повторіть спробу через кілька днів.

Джерело: Shutterstock

Щоб краще розуміти вподобання свого малюка, заведіть щоденник прикорму – це може бути, як спеціалізована книжечка (їх можна придбати в книжкових магазинах), так і звичайний зошит або блокнот. Туди варто записувати який продукт малюк спробував, у якому віці і як він на нього відреагував. Обов’язково варто відмічати в щоденнику, чи була у малюка якась реакція на той чи інший продукт.

Такий щоденник буде корисний і для того, щоб у майбутньому зберегти спогади про цей чудовий час життя вашого малюка, і, особливо, щоб мати змогу відстежити його смакові вподобання, зрозуміти, чи є в нього харчові алергії та на які групи продуктів організм дитини реагує нетипово.

Риба в дитячому раціоні – яка і коли?

До 10 місяців у раціон дитини вже можна повноцінно вводити рибні страви. Тим паче, що риба є джерелом корисних вітамінів і мікроелементів, які так корисні для організму, що росте. Варто врахувати, що вводити рибу в раціон крихітки потрібно дуже акуратно і, якщо є ризик реакції на цей продукт – його вживання малюком варто відкласти до 2-х років.

Для початку достатньо давати малюкові рибу не більше одного-двох разів на тиждень невеликими порціями, і тільки коли дитина звикне – робити ці ласощі частішими в раціоні.

Джерело: Shutterstock

Найкориснішою є морська риба – по-перше, вона насичена корисними жирами, так необхідними для активного росту, а по-друге, у ній майже немає дрібних кісток, а отже, ризик вдавитися – мінімальний.

ХЕК: з 10 МІСЯЦІВ

Цей вид риби є одним із найкращих для першого знайомства. У нього досить щільне м’ясо, яке дуже добре сприймається дитячим організмом. До того ж хека досить легко купити в українських магазинах. У хеку містяться фосфор, йод, залізо, а також вітаміни групи В, А, РР та інші.

Джерело: Shutterstock

МІНТАЙ: з 10 МІСЯЦІВ

Ще один корисний і доступний вид морської риби, який точно порадує малюка своїм смаком і корисними властивостями. У минтаї дуже багато фосфору, йоду і насичених жирів, так необхідних крихітці. А достаток корисних мікроелементів і вітамінів робить цю рибу не тільки дуже смачною, а й дуже корисною.

Джерело: Shutterstock

ПУТАССУ: з 10-11 МІСЯЦІВ

Ця риба має щільне м’ясо і насичена великою кількістю якісного, легкозасвоюваного білка. Також путасу вирізняється високим вмістом йоду та вітамінів групи В, завдяки своїй структурі цю рибу легко готувати і на пару, і варити, і використовувати для приготування суфле.

Джерело: Shutterstock

ТРЕСКА: з 10 МІСЯЦІВ

Тріска вважається еталонною рибою для дитячого прикорму. У ній багато фосфору, білків і відсутній шкідливий для дитячого організму холестерин. Єдиний істотний недолік тріски – наявність дрібних кісток, тому передирати її потрібно особливо ретельно.

Джерело: Shutterstock

СУДАК: з 11 МІСЯЦІВ

Ця прісноводна риба досить популярна в Україні, а її м’якоть дуже корисна для дитини, бо містить йод, фосфор, цинк, залізо, магній і багато корисних вітамінів. М’ясо судака не викликає алергічних реакцій, що ще раз свідчить на користь введення його в дитячий раціон.

Джерело: Shutterstock

ГОРБУША: з 2-Х РОКІВ

Червону рибу варто давати дитині дуже акуратно. Незважаючи на всю її користь і багатий смак, дитячий організм не готовий до такого навантаження через велику кількість у ній насичених жирів і холестерину. Краще почекати з нею до двох років.

Джерело: Shutterstock

ЧЕРВОНА ІКРА: 3-Х РОКІВ

Безсумнівно, червона ікра є джерелом корисних елементів, вона позитивно впливає на кровоносну систему, рівень гемоглобіну, щитоподібну залозу та інші органи, але також вона дає чимале навантаження на шлунково-кишковий тракт і є сильним алергеном. Краще перестрахуватися і вперше дати малюкові на пробу ці ласощі після трьох років.

Джерело: Shutterstock

Правила приготування дитячих страв із риби

Попри те, що риба дуже корисна для дитини, вона також може нести чималу небезпеку, тож вводити її потрібно дуже акуратно. І щоб мінімізувати ризики і при цьому отримати максимум користі, дотримуйтеся нескладних правил:

• Перші рибні страви мають бути обов’язково приготовані на парі або з відвареної риби. При цьому ретельно розберіть рибу на шматочки руками і перевірте, чи немає в ній дрібних кісточок, якими дитина може вдавитися.
• Для дитячого прикорму намагайтеся використовувати тільки свіжу рибу. Якщо ж купити свіжу морську або річкову рибу немає можливості, переконайтеся, що заморожена риба підходящої якості і не заморожувалася повторно.
• Щоб зберегти в рибі максимум поживних компонентів, використовуйте те саме правило, що й для м’яса – опускайте її вже в киплячу воду.
• Якщо ви готуєте пюре за допомогою м’ясорубки, то пропускайте рибу через неї двічі. Таким чином, навіть якщо в м’якоті й будуть маленькі кісточки – вони подрібнюватимуться.

Таблиця прикорму – рекомендовані продукти для малюків у 10 місяців

Джерело: Shutterstock

При ГВ: годування грудьми на вимогу

• Зелений горошок, буряк 30 г
• М’ясні субпродукти (печінка, язик) 60 г
• Дитяче печиво

При ШВ: адаптована молочна суміш 2 рази

• М’ясне пюре (яловичина, курка) 50 г
• Йогурт 50-100 г
• Хліб

Рецепти для прикорму

Рибне суфле

Риба – дуже корисний продукт для зростаючого дитячого організму. Здорово, якщо ваш малюк всією душею полюбить ці ласощі. Ніжне й ароматне рибне суфле напевно припаде дитині до смаку.

Інгредієнти:

• філе хека – 50 г
• вершкове масло – 5-7 г

Приготування:

1. Рибне філе добре промийте і переконайтеся, що в ньому немає кісток.
2. Приготуйте рибу на парі до готовності, протягом 10-15 хвилин.
3. Остудіть рибу і подрібніть її в м’ясорубці або блендері.
4. Візьміть вінчик, додайте до риби розм’якшене вершкове масло, поступово збиваючи вінчиком до утворення повітряного суфле.

Джерело: Shutterstock

Вівсяне смузі з яблуком

До 10 місяців ваш малюк напевно вже спробував і кашки, і кисломолочні продукти, і фрукти. Чому б не поєднати їх, щоб подарувати дитині нові смакові відчуття?

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 20 г
• домашній йогурт – 30 г
• яблуко – 30 г

Приготування:

1. Приготуйте вівсяну кашу на воді. Остудіть її.
2. У блендер помістіть охолоджену вівсянку, дрібно нарізане яблуко без шкірки і йогурт.
3. Збийте всі інгредієнти до отримання однорідного смузі.

Джерело: Shutterstock

Рисова каша з гарбузом і яловичиною

Поєднання рису з гарбузом доволі звичне і дуже смачне, а якщо туди додати ще й пісної яловичини, то у малюка вийде дуже смачний повноцінний обід.

Інгредієнти:

• рис – 40 г
• гарбуз – 40 г
• яловичина – 50 г

Приготування:

1. Рис промийте та поставте варитися.
2. Гарбуз почистіть, наріжте дрібними шматочками і додайте до рису через 10 хвилин після початку готування каші. Варіть ще 10-15 хвилин до повної готовності.
3. Яловичину промийте, злегка відбийте і приготуйте на пару, це займе 10-15 хвилин.
4. У блендер помістіть рисово-гарбузову кашу і додайте м’ясо. Збийте, щоб у пюре залишилися невеликі грудочки.

Джерело: Shutterstock

Суп-пюре з двох видів капусти

І броколі, і цвітна капуста дуже корисні для маленького організму, що росте. А суп-пюре на їхній основі точно сподобається крихітці.

Інгредієнти:

• броколі – 40 г
• цвітна капуста – 40 г
• картопля – 30 г
• рослинна олія – 2 краплі

Приготування:

1. Броколі та цвітну капусту промийте та розберіть на суцвіття.
2. Картоплю помийте, очистіть від шкірки та наріжте дрібними кубиками.
3. У холодну воду покладіть броколі та цвітну капусту. Через 5 хвилин опустіть у каструлю і картоплю.
4. Варіть до готовності ще 10 хвилин.
5. У блендер помістіть усі готові інгредієнти та влийте трохи бульйону, в якому вони варилися, додайте кілька крапель олії та збийте до пюреподібного стану.

Джерело: Shutterstock

Грушево-бананове пюре зі сливою

Фрукти обов’язково мають бути присутніми в раціоні 10-місячної дитини. Найкраще готувати з них смачні та корисні пюре.

Інгредієнти:

• груша – 30 г;
• банан – 30 г;
• слива – 20 г.

Приготування:

1. Грушу почистіть від шкірки та наріжте дрібним кубиком.
2. Банани почистіть і наріжте.
3. Сливу помийте та очистіть від шкірки.
4. Грушу запечіть у духовці або мікрохвильовці.
5. До готової груші додайте банан і подрібніть у блендері.
6. Сливу розімніть виделкою, додайте в грушево-бананове пюре і перемішайте.

Джерело: Shutterstock