14.11.2021 |
4 хв. читанняХарчування дитини. Що захистить від частих застуд: чек-лист від дієтолога
Від харчування дітей залежить як здатність швидше засвоювати матеріал, а й із найменшими наслідками реагувати на стрес, бути активним протягом дня.
Джерело: Fotolia
Загальні правила
Встановіть такий режим, щоб вранці можна було спокійно, без поспіху поснідати. Привчіть дитину їсти тричі на день, без перекусів.
Після пробудження дитина повинна випити склянку води з декількома краплями лимонного соку та медом (на кінчику чайної ложечки).
Пам’ятайте, що діти повинні отримувати всі нутрієнти – вуглеводи, білки та жири – при кожному прийомі їжі.
Вуглеводи. Вибирайте складні: добре попередньо замочені та проварені каші та вироби з тіста, овочі, фрукти, ягоди.
Вони повільно засвоюються, дають заряд енергії на тривалий час та відчуття насичення. Пам’ятайте, овочів має бути вдвічі більше, ніж фруктів.
Білки. Вибирайте яйця, зварені некруто, кисломолочні продукти, відварений птах, рибу, двічі на тиждень – бобові у вигляді супів-пюре.
Жири. Горіхи (3-4 шт. на день), насіння льону, чіа (1 неповна ложка, попередньо замочена в холодній воді), оливкова олія, на вибір у готові страви – сметана, вершки, вершкове масло – 1-2 чайні ложки.
Омега-3, риб’ячий жир у капсулах.
вітамін Д виробляється під час прогулянок на свіжому повітрі + печінка тріски, жовтки яєць, зварених некруто.
Вітаміни групи В – каші, особливо гречана, вівсяна, кисіль з висівками, а також м’ясо у вигляді тюфтель, молочні продукти, часник, горіхи, сочевиця, ставрида. Ці продукти благотворно впливають на стан нервової системи, печінки та серця.
Вітамін С. Готуйте напої із шипшини, ягід, чорної смородини. Як салати хороша квашена капуста.
Не забувайте, що вітамін С не акумулюється в організмі, тому потрібно організувати безперебійне його постачання. Настій шипшини, болгарський перець, квашена капуста, ягоди (особливо чорна смородина) мають бути у дитячому раціоні щодня.
Читайте етикетки! Вони містять життєво важливу інформацію!
Для здоров’я опорно-рухового апарату важливо достатня кількість кальцію. Він міститься в кисломолочних продуктах, зелених (петрушка, шпинат, кріп), капусті, маку, кунжуті.
Кунжут краще добре розмолоти і з’їдати не більше 1 ч. ложки на день.
Магній. Джерело магнію – мигдаль. Додайте його в каші та десерти. Таким чином ви убезпечите дитину від мігрені.
Залізо. Гречка, м’ясо, печінка врятують від залізодефіцитної анемії, головного болю, дерматитів та частих застуд.
Йод. Нестача йоду сприяє відставанню у розвитку (фізичному та інтелектуальному). Використовуйте йодовану сіль і додайте до салатів морську капусту.
Джерело: instagram @pravpit_petropavlovsk
Від частих застуд захистить вода та цинк!
Він міститься у печінці та морепродуктах.
Здорові солодощі. Це не доданий цукор, а фрукти, ягоди, різноманітні десерти з них – смузі на основі кисломолочних продуктів, киселі запіканки, пюре, желе, домашні цукерки із сухофруктів, штруделі із тонкого тіста з фруктовою начинкою, домашній зефір та пастила.
Чиста вода. Привчіть дитину пити чисту воду протягом дня. Достатньо половини склянки за 30-40 хвилин до їжі та між їдою.
Не давайте дитині снеки, сухарики, чіпси, цукерки, вафлі, солодкі газовані напої.
Джерело: Fotolia
правильний сніданок
Складні вуглеводи. Каша, наприклад, гречка, амарантова, кіноа з ягодами, подрібненими горіхами та насінням льону.
+ Білкова страва (омлет або яйця некруто, кисломолочний сир, моцарелла, пара ложок йогурту.
+ Здоровий напій: вода, какао з молоком, чай з молоком, кава з цикорію, чай з молоком, настій із шипшини, домашній квас.
Що дати із собою
Вода у пляшці, яка легко і щільно закручується. Фрукт: яблуко, груші.
ВАЖЛИВО! Не смажте продукти для дітей! Гасіть їх з рослинним маслом. Чи не давайте перероблені продукти: ковбаси-сосиски, м’ясні вироби. Для тривалого зберігання додають консерванти, а для товарного вигляду — барвники. Вафлі, тортики, круасани, вироби з листкового тіста містять багато цукру та трансжири.
