Рецепт овсяного печенья без муки

Мое печенье из овсяных хлопьев очень нравится и детям, и взрослым. Попробуйте несколько раз сделать домашнее печенье, и вам не захочется покупать готовое.

Простое печенье превращается во вкусный десерт, если добавить в него немного лимонной цедры. А если вам хочется вспомнить готовое овсяное печенье из детства, используйте ванильный сахар и корицу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ребенок не слушается: 3 неожиданные причины и единственный способ все

Помимо сказочного вкуса у моего домашнего печенья есть еще один плюс – скорость приготовления. Каждый подготовительный этап занимает 5-7 минут! Я сделала печенье с пошаговыми фото, чтобы вас не пугало тесто, которое получается в результате. Оно не совсем обычное: не эластичное, но я не добавляю муку. Овсяное — значит, овсяное! Тесто для печенья нужно выкладывать ложкой на противень, а потом еще немного руками придавать форму, но зато в результате получается невообразимо нежное, хрустящее ароматное печенье.

Вам понадобится:

• 150 г сливочного масла,
• ½ стакана сахара,
• 1 яйцо,
• 2 стакана очень мелких овсяных хлопьев,
• 1 ст. ложка измельченных грецких орехов,
• цедра 1 небольшого лимона,
• ванильный сахар,
• корица.

Овсяные хлопья просейте, чтобы ушла мука, и поставьте подсушиться в духовку на 5-7 минут или выложите на разогретую сухую сковородку, время от времени помешивайте. Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками, взбейте с сахаром и яйцом блендером или в миксере.

Смешайте масляную массу с 2 стаканами хлопьев.

Натрите в смесь лимонную цедру. Хорошо перемешайте.

Добавьте 1 ч. Ложку ванильного сахара и немного корицы. Еще раз вымешайте.

На противень положите пергамент. Слегка смажьте сливочным маслом. Выложите ложкой тесто, сформируйте руками печенья. Внимание! Расстояние между печеньями должно быть не менее 5 см: они «растут».

Выпекайте в разогретой до 180 градусов 25-35 минут. Обязательно дайте остыть, перед тем как снять лопаточкой и выложить на плоскую тарелку.

Наслаждайтесь с молочком или чаем!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
В День защиты детей — смотрите документальный фильм «Бути поруч!»
Правильный ребенок. 3 ситуации, когда хорошее поведение — это плохо