11.01.2021 |
6 хв. читанняЧек-лист продуктів для міцного імунітету від мами, що любить
Сучасним людям, напевно, подобається хворіти, викликати швидку після ситної вечері, маскувати мішки під очима, страждати на нежить та інші недуги з гігантського списку, який розміщений у каталозі хвороб.
Джерело: instagram @kalabina_revmatolog
Прийшли холоди – вболіваємо, так треба. Потрапили під протяг — страждаємо на ангіну/пневмонію, заколюємо дітей щепленням. Кажуть, треба лікувати такі хвороби антибіотиками, пігулками, уколами. Лікарі замість того, щоб просвічувати народ секретами набуття здоров’я, призначають нескінченний список ліків, що знімають лише зовнішні симптоми. А чи є інший шлях? ТАК! Вам лише потрібно позбутися нав’язаних суспільством стереотипів і не дати себе руйнувати харчової, алкогольної, фармакологічної індустрії. Сподіваємось тільки на себе, беремо самі за себе відповідальність. Ваше здоров’я лише у ваших інтересах.
Будуємо міцну імунну систему
✔ Замість білого хліба/виробів з білої муки їмо випічку з цільнозернових видів. Також говоримо «прощай» дріжджам
✔ Прибираємо з раціону цукор, замінюючи його солодкими фруктами, сухофруктами, тростинним нерафінованим цукром.
✔Ковбаса, жовтий сир, йогурти, вершкове масло, копченості, майонез, снекі, кетчуп, цукерки, льодяники, печиво повинні бути лише у ваших сновидіннях
✔ На вашій тарілці нехай цвіте велика кількість овочів, каш, бобових та зелені. Тварини — не більше 5 % у вашому раціоні
✔ Між їдою робіть перерви не менше 3.5 годин. Їжу не запиваємо водою/чаєм/компотом. Говоримо «ні» перекушуванням. Увечері бажано не вживати солодощі та фрукти. З повним шлунком спати не лягаємо. Максимум, що можна – сирі овочі та зелені салати.
✔ Щодня даємо нашому тілу гарний струс у вигляді тренування. Фізичне навантаження прискорює процес очищення організму.
Джерело: Instagram @chiquitita_a
Пару слів про наших помічників – спеції
Навіщо ми додаємо спеції до рагу, салатів, супів і навіть десертів? Нам подобається остаточний результат у вигляді вибуху смакової насолоди. Але також варто відзначити, що різні трави/прянощі мають неймовірно корисні властивості, будучи помічниками нашого імунітету. Нижче буде представлено спеції, які я додаю практично в кожну страву (і навіть десерти).
✔ Орегано – благотворно впливає на жіночу статеву систему, знижує менструальний біль, сприяє виведенню токсинів, покращує травлення, має відхаркувальний ефект за наявності слизу в дихальних шляхах. Спеція має у складі ефірні олії, калій, фосфор, залізо, цинк.
✔ Імбир – зміцнює імунітет, налагоджує роботу ШКТ, серцево-судинної системи, має протипаразитарну дію, сприяє детоксикації. Корінь імбиру має у складі вітаміни З, Е, У, ефірні олії, магній, калій, фосфор, залізо, цинк, кальцій.
✔ Куркума – криниця корисних властивостей. Вона знижує тиск, допомагає виводити холестерин з організму, активізує роботу ШКТ, жовчного міхура, печінки, серця, жіночої статевої системи, зупиняє ріст ракових клітин і нещадно знищує їх, бореться з патогенною мікрофлорою кишечника, розріджує кров, надає ранозагоювальну дію. Корисний склад куркуми: залізо, натрій, калій, йод, фосфор, вітаміни С, 6.
Джерело: instagram@happy_povar
✔ Чорний мелений перець — стимулює секрецію травних ферментів, покращує перистальтику кишечника, руйнує жирові клітини, покращує захисні функції імунітету, є засобом детоксикації, має протипаразитарний, протигрибковий ефект, є антиоксидантом. У перці більше вітаміну С, ніж у апельсині.
✔ Сушений базилік – очищає дихальну систему від слизу, усуває причини ГРЗ, нормалізує сон, зміцнює нерви, стимулює схуднення, знижує ризик онкології.
Використовуючи вищезгадані спеції, варто бути обережними з їх дозуваннями. Досить використовуватиме до 2 ч. л. в день. Занадто великі порції можуть негативно вплинути на ваше самопочуття.
Мої ТОП 5 продуктів харчування, які забезпечують мені гарне самопочуття
✔ Насіння льону — з них я навчилася готувати десерти, закуски, випічку, соуси та інші ласощі. Цей продукт має антиракові, протипаразитарні властивості, має у складі необхідні для жіночого організму жири. Також льон корисний для волосся, травної і взагалі всіх систем органів.
✔ Бобові (квасоля, горох, сочевиця, соя, нут) є цінним джерелом білка. З них можна приготувати сосиски, паштет, фарш, випічку, крем-суп або просто відварити до овочевого салату. Боби корисні вмістом у них калію, фосфору, заліза, кальцію та інших мегакорисних речовин.
Fotolia
✔ Картопля — у нас із Іреною відбуваються бої за останній шматочок печінки. Цей продукт збагатить організм вітамінами групи В, вітаміном С, калієм, клітковиною та корисним крохмалем, який підживлює нашу симбіонтну мікрофлору. Найбільш корисною є печена зі шкіркою картопля.
✔ Зелень – петрушка, кінза, шпинат, зелена цибуля, листя салату – лужить організм. Таким чином зберігається та продовжується молодість наших клітин. Також зелень є джерелом магнію, кальцію, фосфору, вітамінів С, Р. Вживаючи даний вид продуктів, ви знизите ризик виникнення серцевих захворювань, проблем з судинами, тиском, онкології, і просто чудово очистіть свій організм від шлаків та токсинів
✔ Чорний гіркий шоколад був раніше моєю паличкою-виручалочкою, коли Іренка була на активному ГВ. Я розтягувала одну плитку шоколаду на пару днів, і таким чином отримувала емоційне підживлення. Зараз звичка є цю насолоду навіть не збирається мене покидати. І тому я вирішила варити шоколад у домашніх умовах, щоб отримати з нього лише користь.
Fotolia
Гарне самопочуття нам забезпечують тисячі фітохімічних речовин, серед яких слід зазначити залізо. Моїми найсмачнішими джерелами феруму є:
♥ сочевиця
♥ соєві боби, тофу
♥ кунжут
♥ квасоля
♥ овес
♥ кукурудза
♥ шпинат
♥ петрушка
♥ Кейл
♥ чебрець сушений
♥ куркума
♥ імбир мелений
♥ базилік сушений
♥ майоран сушений
♥ м’ята кучерява сушена
Джерело: instagram@dyetshop
♥ насіння селери
♥ насіння льону
♥ спіруліна сушена
♥ рисові висівки
♥ насіння гарбуза
♥ насіння маку
♥ гриби сморчки
♥ сушений природним способом помідор.
♥ брокколі
♥ морква
♥ кокос
♥ хурма
♥ какао-боби
♥ банани
♥ малина
♥ брусниця
Джерело:
Кожна друга людина, яка вперше дізнається про мій тип харчування, із квадратними очима запитує: «А де ти і твоя донька берете білок?». Тема білка — притча в мовах на вустах людей, які просто не вникали в це питання. Отже, чи потрібно на цільному рослинному харчуванні гнатися за незамінними амінокислотами?
Протеїновим рекордсменом у рослинному світі є соя. У 100 соєвих бобів міститься 36-45 г білка (у м’ясі: 11-27 г). Також неможливо залишити без уваги такі продукти: сочевицю, кунжут, шпинат, квасолю, зелений горошок, гарбузове насіння, тофу, соєве молоко, арахіс, мигдаль (30 г білка на 100 г). Рослинний білок є легкозасвоюваним і не загрожує вашому організму хворобами у вигляді проблем із серцем, травною/дихальною та іншими системами органів. Чому люди вважають рослинний раціон неповноцінним? Відповідь ховається в свідомому виборі – небажанні вивчати це питання.
Чому рослинний білок вважається другосортним на тлі м’яска та сиру? Напевно, нудно бути здоровим – набагато цікавіше прикрасити свій організм наслідками гниття чужорідних тваринних білків, які можуть отруювати здоров’я протягом кількох років! Дізнавшись цю інформацію та позбувшись хвороб, закликаю всіх до усвідомленості та дбайливого ставлення до свого здоров’я!
Джерело: instagram@pabble_biceps
Про муку
Кожна людина, що поважає себе і цінує своє здоров’я, повинна максимально мінімізувати або навіть назавжди виключити з раціону біле борошно дрібного помелу. Що ж є? Як жити далі? Невже можна прожити без пишної булочки з маком, бісквітного торта та хрумкої піци? Ось невеликий список видів муки, з яких я готую випічку будь-якої категорії:
? лляна
? рисова
? ячмінна
? вівсяна
? кунжутна
? кокосова
? гречана
? пшоняна
? горохова
? сочевична
? житньо
З комбінацій цих дорогоцінних порошків можна готувати цільнозерновий хліб, піцу, бісквіт, кекси, пироги, печиво, млинці, оладки, коржики.
Джерело: instagram@oksy_makedonskaya
Друзі, яка мука є вашим фаворитом? Я найчастіше використовую лляну, кунжутну, рисову, сочевичну, ячмінну та пшеничну твердих сортів.
Дотримуючись цілісного рослинного харчування, ви знайдете міцне здоров’я, яке є інструментом досягнення щастя!
Якщо хочете дізнаватись більше корисної інформації про побудову непохитного імунітету – заглядайте на мій Інстаграм www.instagram.com/daria.vegan, шукайте публікації під хештегами #бойчук_здоровое_питание, #бойчук_продукты и #бойчук_вег_переход.
Всім здоров’я!
