Рецепт лукового пирога с сыром

Написать отзыв |

Поделиться на Facebook Поделиться в Telegram

Копировать ссылку

Блоггер

Блог Главного редактора

Влада Барсукова — главный редактор журнала «Мой ребенок», мама Даниила.

После рождения сына Дани Влада увлеклась интересными подходами к воспитанию, прогрессивными методиками развития детей и психологией. Испробовала все на собственном сыне (он выжил и стал ярким и интересным парнем)! В блоге Влада Барсукова рассказывает, почему нужно любить детей безусловной любовью, зачем давать все самое лучшее сначала себе, а потом уже — горячо любимому ребенку и как сделать так, чтобы все получали удовольствие в процессе воспитания.

Стол на день рождения без этого французского пирога я себе уже не представляю. То есть я, возможно, и обошлась бы, но гости ждут это угощение каждый раз. А друзья моего сына готовы отказаться от сладкого: лишь бы был луковый пирог.
Хорошо, когда хоть какое-то блюдо для дня рождения можно приготовить заранее. Мой вкусный пирог – как раз тот случай! Готовится это угощение быстро и просто. Попробуйте! Аромат французского лукового пирога поднимет настроение накануне праздника. Ну… единственный нюанс: до праздника могут «дожить» не все кусочки. Так что делайте сразу два пирога. У меня на фото процесс приготовления одной порции.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простой рецепт молодой капусты в кляре

Тесто для пирога

Вам понадобится:

0,5 пачки сливочного масла
4 ст. ложки сметаны
2 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя

Начинка

Вам понадобится:

4 крупные луковицы
3 яйца
4 плавленых сырка
черный перец
сливочное масло для жарки

Приготовление

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем.
Масло нарежьте кубиками, смешайте с мукой, добавьте сметану.
Вымешивайте тесто до гладкости. Оно получается очень мягким и приятным!
Сделайте шар из теста, оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник.
Лук почистите, нарежьте полукольцами.
Обжарьте на сковороде до едва золотого цвета.
Ни в коем случае не зажаривайте!
Включите духовку разогреваться на 180 градусов.
Плавленый сырок натрите на крупную терку.
Смешайте лук и плавленый сырок, поперчите.
Добавьте к начинке 3 яйца. Аккуратно перемешайте.
Застелите противень пергаментом. Маслом смазывать не нужно. Раскатайте тесто и выложите на противень. Сверху положите начинку.
Поставьте пирог в разогретую духовку. Через 15-20 минут, когда он подрумянится, достаньте, нарежьте порционными кусками и отправьте обратно еще минут на 10. Следите, чтобы он не стал слишком темным!
Выложите пирог на блюдо, не накрывайте ничем, чтобы он не размок. Дайте хорошо остыть и, надеюсь, вы все же сделаете две порции, чтобы всем хватило! И, да: дня рождения ждать совсем не обязательно! Приятного аппетита!