Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу «Ранок ДОМу»

Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються і не потребують кулінарного хисту. Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу «Ранок ДОМУ» на телеканалі «ДІМ».

Ведучі «Ранок ДОМу»: Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Ганна Кузіна

Якщо вам набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо зупинитись на морській рибі. Зазвичай вона подається у вигляді копченої скумбрії або оселедця під шубою, але ми пропонуємо приготувати запечений сибас, дорадо, скумбрія із соусом «Сальсаверде».

Для приготування запеченого сибасу, дорадо, скумбрії з соусом «Сальсаверде»

• Сібас – 1 шт.
• Дорадо – 1 шт.
• Скумбрія – 1 шт.
• Кріп – кілька гілочок
• петрушка
• Кінза
• Лимон – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Лавровий лист – 3 шт.
• Оливкова олія – ​​100 грам
• Каперси (бутоні) – 12 шт.
• Базилік
• Вінний уксус
• М’ята
• Італійські трави
• Білий перець
• Сіль

Рецепт запеченого сибасу, дорадо, скумбрії з соусом «Сальсаверде»:

Фото: kanaldom.tv

1. Кожний вид риби приправте спеціями. Наповніть різною зеленню, додайте лавровий лист, лимон. Змастити оливковою олією.

Фото: kanaldom.tv

2. Запікайте у духовці за температури 220 градусів до готовності.

Фото: kanaldom.tv

3. Для приготування соусу «Сальсаверде»: помістіть у блендер усі зелені інгредієнти, додайте оливкову олію, винний уксус. Збийте до кремової суміші.

Фото: kanaldom.tv

4. Запечену рибу подавайте із соусом “Сальсаверде” та часточками лимона.

Смачного!

«Ранок ДОМУ» – ранкова, щоденна програма на телеканалі «ДІМ», де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Ганна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають у будинку проекту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розповідають про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.