Корисні страви в мультиварці: 3 швидкі рецепти для малюків

Які вимоги висувають до дитячого раціону сучасні мами? Корисний склад, приємний смак та мінімальні часові витрати на приготування — це ті самі «три кити», на яких тримається дитяче меню. Функціональні мультиварки, які можуть працювати в режимі пароварки та скороварки, дозволяють швидко і без зусиль створювати справжні кулінарні шедеври.

Джерело: moyo.ua

Куряче філе з бебі-морквою та цукіні

Це багате білками, каротином, витамином С, кальцієм та іншими корисними мікронутрієнтами страва запросто може стати улюбленою для вашого малюка. Завдяки вмісту овочів з яскравим окрасом воно має привабливий зовнішній вигляд, тому і подобається дітям.

Склад:

• біле м’ясо куряче – 500 грамів;
• лук – 1 головка; цукіні – 250 грамів (1 плід невеликого розміру);
• бебі-морква – 10-12 штук;
• олія для маринаду та змаження;
• лимонний сік,
• сіль за смаком.

Також при бажанні для ситності та яскравості смаку у страву можна додати трохи молодої картоплі та болгарський перець.

Це цікаво: готувати страву можна двома способами – на пару чи в режимі «Гасіння». У першому випадку знадобитися мультиварка з функцією пароварки та скороварки.

Джерело: pixabay.com

Приготування:

1. М’ясо порізати на невеликі частини, посолити, щедро скропити олією та лимонним соком і залишити маринуватися на 15 хвилин.
2. Всі овочі (крім моркви) почистити та нарізати кубиками вручну або за допомогою кухонного подрібнювача. Моркву тщательно промийте під проточною водою.
3. Помістити овочі у заповнену водою (приблизно на третину) чашу мультиварки або в кошик для приготування на пару та активувати відповідний режим. У режимі гасіння м’ясо з овочами буде готовитися приблизно 30 хвилин, а на пару — близько 40 хвилин.

Сірна запіканка із сушеною вишнею

Такий десерт припаде до душі не лише маленьким любителям сладостей, а й дорослим поклонникам здорового способу життя та правильного харчування.

Складові:

• сир, жирністю не менше 5% – 2 склянки;
• тростинний сахар – 1 столова ложка;
• сушена вишня – 100 грамів;
• безспиртовий екстракт ванілі – 3 краплі;
• яєчний білок — 90 грамів (можна використовувати пастеризований та звичайний свіжий);
• мука з полбі — 3 столові ложки з гіркою;
• жир (бажано – кокосове масло).

Джерело: pixabay.com

Приготування:

1. Жирний сир змішати з білками, сахаром, ванілью та подрібнити за допомогою блендера. Головне – довести до однорідної маси.
2. Додати спельту, а також замочену в теплій воді вишню. Тщательно перемішати заготовку за допомогою лопатки з дерева або силікону.
3. Чашу мультиварки обробити жиром і вилити в неї приготоване з сиру тісто.
4. Активувати режим “Віпічка” приблизно на 50-60 хвилин. Після завершення випікання відкрити кришку мультиварки та залишити запіканку до повного охолодження.

Вершковий суп з гарбузом

В якості основи цього супу використовується один з найкорисніших овочів у світі — гарбуз. За кількістю каротиноїдів у складі він обганяє навіть моркву.

Складові:

• м’якоть гарбуза – 0,5 кг;
• морква (звичайна або бебі) – 150 грамів;
• картопля молода – 1 бульба;
• лук – 1 маленька головка;
• жирні вершки (можна використовувати рослинні) – 1 склянка;
• сіль та спеції за смаком.

Важливо: до крем-супу, призначеного для вживання дітьми, варто додавати мінімум спецій. Найкраще використовувати лише сіль і трохи сушеної зелені.

Джерело: pixabay.com

Приготування:

1. Овочі нарізати на шматочки довільного розміру. Чим менше будуть скибочки, тим швидше вони приготуються у мультиварці.
2. Помістити овочеву заготівлю в чашу мультиварки та залити остиглою кип’яченою водою. Рідина повинна повністю покривати всі овочі.
3. Закрити кришку мультиварки та запустити програму «Варка» приблизно на 35-45 хвилин (залежно від потужності пристрою).
4. Самі овочі та овочевий бульйон перемістити у глибоку миску або термостійку чашу блендера та «пюрувати». У разі відсутності під рукою блендера можна використовувати картоплемінку.
5. Змішати пюре зі вершками і помістити його назад у чашу мультиварки.
6. Активувати режим «Варку» ще на 5-7 хвилин і вимкнути мультиварку.

З функціональною мультиваркою під рукою шкіряна мама легко зможе забезпечити своє чадо смачними, поживними та корисними завтраками, обідами та ужинами. І навіть для апетитних десертів завжди знайдеться трохи вільної години!