Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу «Ранок ДОМу»

Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються і не потребують кулінарного хисту. Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу «Ранок ДОМУ» на телеканалі «ДІМ».

Ведучі «Ранок ДОМу»: Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Ганна Кузіна

Пропонуємо закуски, які сподобаються всім. Ці п’ять незвичайних, а головне, простих ідей допоможуть урізноманітнити ваше святкове меню.

Варіанти різдвяних закусок

1. Фаршировані гриби
2. Буряковий салат з чорносливом та горіхами.
3. Салат з білої квасолі з синім луком та домашнім маслом
4. узвар

Фото: kanaldom.tv

Для приготування фаршированих грибів знадобиться:

• Грибі – 400 грам
• Вершкове масло – 50 грам
• Лук-порей – 1 шт.
• Сир “Пармезан” – 50 грам
• Сіль
• перец

Рецепт фаршированих грибів:

1. Очистити гриби, видалити ніжки, наріжте кубиками.

Фото: kanaldom.tv

2. Цибулю припустіть на пательні, додайте нарізані гриби, обсмажте всі разом.

Фото: kanaldom.tv

3. Всередину грибної шляпки викладіть вершкове масло і нафаршируйте готуємо рагу.

Фото: kanaldom.tv

4. Посипте тертим пармезаном і запікайте в духовці за температури 180 градусів 10 хвилин.

Для приготування бурякового салату з чорносливом та горіхами знадобиться:

• Буряк – 1 шт.
• Чорнослив – 10-12 шт.
• Грецькі орехи
• Майонез – 1 ст.
• Сметана 15% – 1 ст.
• Кріп — кілька гілочок
• Родзинки чорні
• Часник – 1 зубчик

Рецепт бурякового салату з чорносливом та горіхами.

Фото: kanaldom.tv

1. Запечіть до готовності буряк у духовці у фользі при температурі 190 градусів. Остудіть, очистіть. Натріть на великій терці. Додайте часник, нарізаний чорнослив, горіхи, сметану, майонез.

Фото: kanaldom.tv

2. Добре перемішайте, прифарбуйте гілочками кропу, посипте зюмами та волоськими горіхами.

Фото: kanaldom.tv

Для приготування салату з білої квасолі з синім луком та домашнім маслом знадобиться:

• Біла фасоль консервована – 300 г
• Синій лук – половина
• Домашня олія – ​​30 г
• Зелень петрушки – пара гілочок

Рецепт салату з білої квасолі з синім луком та домашнім маслом:

Наріжте дрібно синій лук, додайте білу квасолю, заправте домашнім маслом, прикрасьте петрушкою.

Фото: kanaldom.tv

Для приготування узвару знадобиться:

• Сухофрукти для узвару – 250 г
• Лайм – 1 шт.
• Мед – 200 г
• М’ята

Рецепт узвару:

1. Доведіть до кипіння воду, додайте сухофрукти для узвару.
2. Варіть 10 хвилин. Дайте охолонути, додайте мед, лайм, гілки м’яти.

Фото: kanaldom.tv

«Ранок ДОМУ» – ранкова, щоденна програма на телеканалі «ДІМ», де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Ганна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають у будинку проекту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розповідають про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.