7 справді небезпечних продуктів на вашій кухні

У нашому щоденному раціоні зустрічаються продукти, які можуть містити ядовиті речовини. Дізнайтесь, які шкідливі продукти варто їсти з обережністю.

Джерело: pixabay.com

Найчастіше ми навіть не замислюємось, що звичні для нас продукти можуть бути небезпечні для здоров’я. Що це за шкідливі продукти, читайте у нашому матеріалі.

КІСТОЧКИ ФРУКТІВ

Відомо давно, що в кісточках вишень, абрикосів та інших фруктів міститься синильна кислота, яка становить опасность для здоров’я і навіть життя людини. Однак, щоб ця загроза була цілком реальною, потрібно з’їсти кісточок незліченну кількість. Щоправда, якщо ваша дитина з’їсть пару-трійку абрикосових кісточок, то є великий ризик відрування. Крім того, не варто робити вишневе варення з кісточками: за кілька років воно стане просто отруйним.

ЩАВЕЛЬ ТА РІВЕНЬ

У листі цих рослин є щавлева кислота, від якої в почках можуть утворитися каміння. Звичайно, якщо ви їсте зелений борщ або пиріг з ревеню раз на рік, то ніякої шкоди не буде. Але закривати щавель на зиму і часто балуватися супчиками все ж таки не варто.

Джерело: Instagram @the_russian_kitchen

МУСКАТНИЙ ГОРІХ

У великих кількостях ця спеція є загрозою для здоров’я, оскільки здатна викликати навіть психічні розлади, наприклад галюцинації. Щоправда, для цього потрібно з’їсти одразу 6 г мускатного горіха. Але ж ви не будете цього робити?

ТУНЕЦЬ

Відомо, що деякі види морських риб накопичують у собі ртуть. Наприклад, тунець. Напевно, не варто казати, що ртутна інтоксикація дуже небезпечна. Зрозуміло, що від салату з тунцем нічого з вами не станеться, але зловживати свіжим або замороженим тунцем не рекомендується.

Джерело: Pixabay

КАРТОПЛЯ

Хіба картопля може відноситися до шкідливих продуктів, запитаєте ви? Може. У стеблах і паростках картоплі містяться глікоалкалоіди, здатні викликати відрування. Особливо це небезпечно для крихкого дитячого організму. Тому завжди ретельно вирізайте пророслі вічки і позеленіли місця на бульбах.

МЕД

Якщо ви купуєте мед у приватних осіб, будьте обережні. Не давайте одразу його дитині, а пробуйте його спочатку на собі. Справа в тому, що непастеризований мед може містити в собі шкідливе речовину — андромедотоксин. У процесі пастеризації його дія нейтралізується. Проте приватні пасічники часто мед не пастеризують. Спробуйте 1 ст. л. меду: якщо ознаки відруєння не з’являтимуться протягом доби, то мед придатний до вживання.

Джерело: instagram @tc.elektra

ГОРІХИ

Було встановлено, що в горіхах є токсин урушіол, який може спровокувати сильну алергічну реакцію. Щоправда, це стосується лише сирих горіхів. При термічній обробці цей токсин руйнується.