Вітамінний напій: журавлинний кисіль

Журавлинний кисіль (фото: Burda Media)

Приготуйте для дітей вітамінний напій — журавлинний кисіль.

Візьміть:

• 300 г журавлини
• 180 г цукрового піску
• 1 чайн. ложка ванільного цукру
• 3 стіл. ложки крохмалю
• збиті вершки та листочки м’яти для прикраси

приготування

1. Журавлину переберіть, вимийте і добре розімніть дерев’яним товкачем. Додайте юо мл холодної води і відіжміть через марлю. Сік приберіть у холодильник.
2. Витискання залийте 400 мл води, поставте на вогонь, доведіть до кипіння, варіть 5 хв і процідіть. У відвар додайте|добавляйте| цукровий пісок, ванільний цукор і доведіть до кипіння.
3. Крохмаль розведіть 2 стіл, ложками холодної води, тонким струмком влийте в гарячий відвар і, помішуючи, знову доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та додайте охолоджений сік. Розкладіть по келихах і приберіть у холод. Перед подачею прикрасьте збитими вершками та м’ятою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашній кисіль для дітей. Рецепт