Рисовий пудинг із сухофруктами. Рецепт

Пудінг стане одним із улюблених десертів малюка.

Візьміть:

• 2/3 склянки рису (арборіо)
• 2 стіл. ложки меду
• 1 стіл. ложка цукру
• 50 г подрібнених горішків (кешью)
• дрібка солі
• ізюм, курага, банан — за бажанням
•  молочне печиво

приготування

1. Молоко влийте в сотейник, додайте цукор, мед та сіль, підігрійте цю суміш на повільному вогні, але не доводьте до кипіння. Не забувайте помішувати!
2. Рис переберіть і добре промийте. Потім всипте промитий рис у гаряче молоко. Доведіть рідину до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімального та варіть рис, помішуючи, ще 40-45 хвилин. Рис повинен добре розваритись.
3. Рис трохи охолодіть і викладіть у широкі стаканчики чи креманки. Наріжте банан тонкими кільцями і викладіть зверху пудинг. У верхівку ласощів можна покласти молочне печиво, посипати родзинками.