Зимові фрукти: у чому ще є вітаміни

Вітаміни дітям, та й дорослим, необхідні будь-якої пори року, а взимку особливо. Тому намагайтеся максимально використовувати ті дари природи, які допоможуть протриматися до перших весняних паростків.

Джерело: instagram@pediatorkat

Ви всі чули, що до лютого в овочах та фруктах не залишається нічого корисного. Це не зовсім так – хоча водорозчинних вітамінів у них дійсно помітно менше, але вони є і однозначно корисніші за синтетичні таблетки. Крім того, навіть зимові фрукти залишаються найкращим джерелом мінералів, клітковини та інших нутрієнтів.

Чому дітям потрібно їсти фініки взимку: 6 незамінних властивостей екзотичних фруктів

банани

Жовті солодкі банани люблять усі діти, вони чудово замінюють цукерки та тістечка, при цьому практично нешкідливі. У стиглій м’якоті банана чимало солей калію – він дуже важливий для людей із проблемами серцевого м’яза, необхідний для нормальної перистальтики кишечника та допоможе уникнути запорів. У бананах повний набір вітамінів групи В, у тому числі фолієвої кислоти, настільки необхідної для дитячого організму, що швидко росте, зберігаються бета-каротин, токоферол (вітамін Е) – все це антиоксиданти, а також дуже важливі речовини для здорової та еластичної шкіри.

Яблука

Зимові яблука, як правило, містять більше цукру, що не дуже добре, і значно менше аскорбінової кислоти, ніж свіже зірване з дерева. Тим не менш, залишається пектин та інші види клітковини, яка просто необхідна для повноцінного травлення, очищення кишечника від застою та шлаків. Навіть у зимових яблуках чимало вітамінів – так рибофлавін (В2), допомагає розщепленню білків та жирів, стимулює апетит, а в комплексі з вітаміном А (якого так само чимало в яблуках), благотворно впливає на сутінковий зір та запобігає катаракті. Зимові яблука залишаються джерелом вітамінів С, групи В, Е, калію, марганцю, заліза. Особливо цінними вважаються зелені, переважно сорти «Семиренка».

Джерело: instagram@zdorovo_zdorovie

Хурма

Помаранчева та стигла хурма плід надзвичайно корисний, але звертаю вашу увагу – саме стиглий. Недозріла хурма, та, що «в’яже» мову, для дітей однозначно не підходить, оскільки ферментів для її засвоєння у малюків недостатньо. При цьому заспівала хурма, її різновиди без в’яжучого смаку, такі як «королік», «шарон», джерело необхідних харчових волокон, вітамінів В1, В2, В3, калію, стільки ж, скільки в гарбузі, є залізо, що важливо для кровотворення, йод , кальцій, магній. Важливо те, що до складу нутрієнтів м’якоті хурми знаходиться в ідеальному для засвоєння організмом співвідношенні.

Зелень для дитини: коли та яку можна давати

ківі

Тропічний плід, названий по маєтку птиці, ківі один із найкращих зимових джерел аскорбінової кислоти – вітаміну С у зеленій м’якоті зберігається більше, ніж в інших зимових фруктах. Фермент бромелайн, який є в ківі, допоможе засвоєнню білкової їжі, особливо, це актуально у дні святкових застіль. Перед тим, як сісти за стіл, з’їжте ківі і м’ясо легше перевариться. Клітковина, зелений пігмент лютеїну, який необхідний для нашого зору, вітаміни групи В, все це робить ківі цінним вітамінним помічником наприкінці зими.

Джерело: instagram@arh_cosmetspa27

груші

Солодощі зимовим сортам груш надають фруктозі, яких значно більше, ніж глюкози, але вітаміну С у плодах тим менше, чим довше вони зберігалися. Саме у м’якоті зимових сортів значно менше скам’янілих клітин, які можуть спровокувати запор при схильності до нього, при цьому груші ідеальне джерело клітковини, вітамінів – бета-каротину, В2, В5, фолієвої кислоти, токоферолу (Е), РР, а також мінералів: калію, кальцію, магнію, селену, заліза, йоду та деяких інших у незначній кількості.

Крім свіжих фруктів протриматися до нового врожаю допоможуть фрукти заморожені (шокової заморозки), і сухофрукти – інжир, фініки, курага, чорнослив.

Джерело: instagram@arh_cosmetspa27

Не відмовляйтеся від зимових фруктів, але пам’ятайте, у всьому потрібна міра, особливо якщо йдеться про дитячий організм.

Як зміцнити імунітет дитини взимку: 5 незамінних продуктів