Найсмачніші оладки для дитини: 10 рецептів на сніданок

Оладки – один з найпростіших і, безумовно, смачних сніданків для дитини від 3 до 103 років. Приготуйте їх і проблема, як привчити школяра снідати, відпаде сама собою!

Джерело:instagram@tany_pp69

Рецепти оладок у статті (зміст):

• Яблучні оладки
• Класичні оладки на кефірі
• Безглютенові оладки з кукурудзяного борошна
• Оладки з рисового борошна
• Морквяні панкейки на кефірі
• Оладки з журавлиною
• Кабачкові оладки
• Гречано-бананові панкейки
• Сирні оладки у вафельниці
• Оладки з рикоттою та пармезаном

Пропонуємо 10 смачних рецептів оладок на будь-який смак! Балуйте своїх маленьких небажаних!

Яблучні оладки

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру
• 2 склянки борошна
• 1 столова ложка цукру
• ¾ чайні ложки соди
• 2 яйця
• ванільний цукор
• 2-3 кисло-солодких яблука

Приготування:

1. Яблуко очистити від шкірки та видалити серцевину, не розрізаючи яблуко. Нарізати на кільця, товщиною приблизно півсантиметра.
2. Борошно просіяти, додати цукор, ванільний цукор, сіль та соду (можна не гасити).
3. Яйце розбити в окремий посуд і трохи збити, потім влити в суху масу і акуратно перемішати. Вилити кефір і добре вимісити, можна використовувати блендер. Маса повинна вийти однорідною, за консистенцією, що нагадує густу сметану. Якщо тісто вийшло дуже рідке – багато залежить від розміру яєць і густоти кефіру, додайте трохи борошна знову доведіть до однорідного стану.
4. Підготовлені яблучні кільця вмочуйте в тісто, що нагадує кляр, і акуратно викладайте на розігріту сковороду, змащену олією. Смажте на невеликому вогні до утворення золотистої скоринки з обох боків.
5. Такі оладки чудово поєднуються зі сметаною, йогуртом, медом, варенням та будь-якою смачною підливою. Можна їсти їх гарячими, але й у остиглому вигляді вони чудові.

Джерело: instagram@recepty_ot_chefa

Сирний рай: 5 смачних та оригінальних сніданків

Класичні оладки на кефірі

Інгредієнти:

•  220 мл кефіру
•  1 яйце
•  1 ст. л. цукру
• дрібка солі
•  1 склянка борошна
• 1 год ложка розпушувача
• 3 ст. л. соняшникової олії

Приготування:

1. Кефір трохи підігрійте, додайте яйце, цукор, сіль, олію і збийте віночком.
2. Просійте борошно, додайте розпушувач та перемішайте. У масу кефіру поступово додайте борошно, перемішуючи до однорідної консистенції густої сметани.
3. Випікайте на розігрітій сковорідці без олії (на повільному вогні).
4.  Подавайте з улюбленим варенням, сметаною чи медом!

Джерело:instagram@cinnamonvanilla_cook

Безглютенові оладки з кукурудзяного борошна

Якщо дитині протипоказана клейковина, доведеться винаходити нові, нестандартні страви. Допоможе в цьому борошно із зерен, які не містять глютен, Це рис, гречка, кукурудза.

Оладки з кукурудзяної муки будуть не такими пишними, як при використанні пшеничного, але не менш смачними, але ще й безпечними. Купуючи кукурудзяне борошно, уважно читайте, що написано на упаковці, щоб у ній не опинилися домішки пшеничного борошна.

Інгредієнти:

• 1,5 склянки кукурудзяного борошна дрібного помелу
• 1 яйце
• 1 столова ложка без верху цукру
• 1 склянка кефіру або несолодкого йогурту
• 0,5 чайної ложки соди
• дрібка солі
• ванільний цукор
• 0,5 склянки родзинок

Приготування:

1. Родзинки промити, залити окропом на 1-2 хвилини, воду злити, а ягоди розкласти на паперовому рушнику, щоб підсохли. Яйце перетерти з|із| цукром і ванільним цукром, влити кефір і добре перемішати.
2. У борошно додати сіль і соду, потім влити рідку суміш і добре перемішати, до стану однорідної маси, трохи густіше за сметану. Додати підсушені ізюм і перемішати.
3. На сковороду з розігрітою олією ложкою викладати тісто і випікати до красивої золотистої скоринки з обох боків. Подавати, як і будь-які оладки, зі сметаною, медом, вершковим маслом або сиропом.

Цукор цілком можна замінити сиропом стевії – він безпечний, не містить вуглеводів і потрібно його лише 2-3 краплі.

Джерело:instagram@tany_pp69

Оладки з рисового борошна

Інгредієнти:

• кефір 1% 100 мл
• рисове борошно 100 г
• 1 яйце
• 1 ч. Л. розпушувача
• ванілін(за смаком)
• 2 ч. л. сиропу топінамбуру (цукор або інший сахзам)

Приготування:

1. Збийте яйце за допомогою віночка. Додайте|добавляйте| кефір, муку|борошно|, все ретельно перемішайте, додайте|добавляйте| інші інгредієнти.
2. Смажте на сковороді по обидва боки під кришкою, на середньому вогні.
3. Подавайте оладки з медом, йогуртом, джемом, сметаною.

Джерело:instagram@cinnamonvanilla_cook

Морквяні панкейки на кефірі

Інгредієнти:

• 1 невелика морква
• 220 мл кефіру
• 1 яйце
• 1 ст. ложка цукру
• дрібка солі
• 3 ст. ложки соняшникової олії
• 1/2 склянки пшеничного борошна
• 1/2 склянки житнього борошна
• 1 ч. Ложка розпушувача

Приготування:

1. Кефір трохи підігрійте, додайте яйце, цукор, сіль, олію і трохи збийте віночком.
2. Морквину помийте, почистіть, натріть на дрібній тертці, потім додайте до маси кефіру, перемішайте віночком.
3. З’єднайте борошно, додайте розпушувач і перемішайте.
4. У масу кефіру поступово додайте борошно, перемішуючи, до однорідної консистенції густої сметани.
5. Випікайте на добре розігрітій сковороді без олії на середньому вогні.
6. Подавайте з улюбленим джемом, медом, сметаною, ягодами, кленовим або іншим сиропом, прикрасивши цукровою пудрою та м’ятою!

Джерело:instagram@cinnamonvanilla_cook

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 швидких та смачних рецепти випічки для дітей

Оладки з журавлиною

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру 1%
• сушена або свіжа журавлина (можна будь-які ягоди)
• 1 ст л тростинного цукру (або будь-який підсолоджувач)
• дрібка солі
• 250 гр ц/з борошна (можна брати будь-яку)
• 1 яйце
• 1/2 год л розпушувача

Приготування:

1. Змішати всі інгредієнти до дуже густої сметани. Викладайте на розігріту сковороду ложкою. Смажте з обох боків буквально по кілька хвилин.
2. Подавайте з йогуртом чи джемом!

Джерело:instagram@tany_pp69

Кабачкові оладки

Інгредієнти:

• 1 кабачок/цукіні
• 1 маленька морква
• 2 зубчики часнику
• 1 яйце
• свіжий кріп
• 2 ст.л рисового борошна (або кукурудзяного крохмалю)
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Кабачок натріть на великій тертці, залиште на пару хвилин, щоб вийшла зайва волога, потім відіжміть м’якоть. Додайте подрібнений кріп, терту моркву, часник, сіль, перець, яйце та борошно (або кукурудзяний крохмаль).
2. Все добре перемішайте і смажте оладки на сковороді.
3. Подавайте зі сметаною або з натуральним йогуртом!

Джерело:instagram@tany_pp69

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  6 смачних рецептів із сиру для дітей від 2 років

Гречано-бананові панкейки

Інгредієнти:

• 100 г гречаного борошна
• 50 г пшеничного борошна
• 1 стиглий банан
• 300 мл молока
• 1 / 2 чайної ложки соди
• олія для змащування сковороди або листа
• ягоди та сметана/йогурт для подачі

Приготування:

1. У міксері змішайте муку|борошно|, соду, порізаний банан, молоко. Тісто має вийти густе, але плинне.
2. Випікайте з двох сторін на сильно розігрітій сковороді, змащеній олією. Викладайте по столовій ложці.
3. Млинці також можна приготувати у духовці. Для цього деко необхідно змастити олією або застелити пергаментом. Столовою ложкою викладайте коржики на пергамент. Випікайте в розігрітій духовці за температури 170 °C протягом 10-15 хвилин.
4. Подавайте з ягодами, сметаною чи йогуртом!

Джерело:instagram@culinaryblog365days

Сирні оладки у вафельниці

Інгредієнти:

• 150 г тертого сыра
• 3 ст. л. вівсяного борошна
• 3 ст. л. рисового борошна
• зелень
• 1 яйце
• 50 мл кефіру
• сіль(за смаком, якщо не солоний сир)
• прованські трави (за бажанням)

Приготування:

1. Твердий сир натріть на великій тертці, додайте|добавляйте| яйце, зелень, улюблені приправи і перемішайте.
2. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, кефір, знову перемішайте. Тісто має вийти, як густа сметана. Якщо воно занадто густе, додайте ще трохи кефіру.
3. Випікайте у вафельниці близько 7 хвилин!

Джерело:instagram@tany_pp69

Оладки з рикоттою та пармезаном

Інгредієнти:

• 480 г рікотти
• 3 яйця
• 1 ч. л. подрібненої лимонної цедри
• 40 г тертого пармезану
• 2 ст.л. оливкового масла
• сіль і перець

Приготування:

1. У мисці змішайте риккоту, яйця, цедру лимонну, пармезан, сіль і перець, перемішайте.
2. Розігрійте сковороду, змастіть її олією і після того, як вона розжариться, викладайте тісто по 1 ст.л. Обсмажуйте оладки протягом 2-3 хвилин з кожного боку, або до золотистого кольору.
3. Складіть готові оладки на тарілку, зверху щедро полийте соусом. Подавайте.

Джерело: instagram@amaliya_foodblogger

А щоб ваші оладки були не тільки смачними, а й красивими, придбайте незвичайні силіконові форми для млинців і радуйте малюків сніданком у вигляді сердечок, зірочок та квіточок!

Джерело:instagram@cinnamonvanilla_cook

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
 Топ-3 рецепти фаршированих булочок на сніданок
 5 смачних рецептів для дитячого сніданку