02.12.2025 |
5 хв. читання Скільки заліза потрібно дитині та як його отримати з їжею
Залізо для дітей – головна умова хорошого розвитку і високої продуктивності. Як нестача цього життєво важливого мінералу стає причиною втоми та слабкості, читайте у нашому матеріалі!
Чому залізо необхідне для вашої дитини
Залізо для дітей необхідне для належного функціонування організму. Абсолютно кожному важливо отримувати встановлену добову норму. Цей вітамін сприяє виробленню гемоглобіну та червоного пігменту крові. Завдяки цьому – в організмі переноситься (транспортується) кисень, міоглобін, пігмент, що зберігає цей кисень у м’язах. У разі, якщо дитина має дефіцит заліза в організмі, це може спричинити анемію. В результаті – дитина часто буває стомленою, відчуває слабкість, й просто немає сил. Про це пише видання babycenter.
Джерело: pixabay.com/
Впливає нестача заліза в організмі дитини й на її продуктивність, успішність та розвиток. Адже, наслідки анемії можуть бути вкрай серйозними. Наприклад, довготривалі проблеми з когнітивним розвитком. Якщо дефіцит заліза вкрай суттєвий, це взагалі може бути небезпечним для життя дитини.
Яка кількість заліза потрібна дитині на добу
Усім дітям від 1 до 3 років потрібно отримувати кожного дня 7 міліграмів заліза. Це вважається повноцінною добовою нормою для малечі такого віку. З 4 і до 8 років, ця цифра вже зростає до 10 міліграмів на добу.
У сім’ях, в яких встановлено вегетаріанське харчування, діти повинні отримувати вдвічі більше заліза на добу. Причина – залізо нетваринного походження (рослинного) важче засвоюється в організмі. А тому, це може викликати нестачу необхідної кількості заліза на добу. В такому випадку, є варіант, щоб дитина отримувала рекомендовану кількість заліза у середньому розрахунку за кілька днів, або за тиждень. Не обов’язково притримуватися саме щоденної норми (в такому випадку).
Яка різниця між тваринними та рослинними джерела заліза
Поїдаючи м’ясо та морепродукти (тваринні джерела), дитині легко отримувати всю необхідну кількість заліза. Причина – з тваринних джерел залізо засвоюється дуже легко. Такий вид заліза називається гемове. Як згадувалося вище, зовсім інша ситуація, якщо це стосується рослинної їжі. Все тому, що нашому організму потрібна допомога для засвоєння негемового заліза (міститься в нетваринних джерелах). Так, поїдаючи виключно темно-зелені листові овочі, бобові, збагачений хліб, зернові та сухофрукти, дитина отримуватиме залізо, але воно засвоюватиметься далеко не все. До речі, навіть яєчні жовтки містять переважно негемове залізо (хоча яйця відносяться до тваринного походження).
Джерело: pixabay.com/
Утім, є варіант, як можна збільшити кількість негемового заліза. Для цього, його потрібно їсти разом із продуктами, що містять гемове залізо, або є багатими на вітамін С. І такими продуктами не обов’язково має бути їжа тваринного походження, як от м’ясо чи риба. Це можуть бути апельсини, полуниця, червоний та зелений болгарський перець, папайя, броколі, грейпфрут, помідори, броколі, манго, солодка картопля.
Такий варіант дуже актуальний саме для дітей, які перебувають на вегетаріанському харчуванні. А батькам таких дітей слід звернути увагу на те, що їх дітям бажано якомога частіше їсти продукти, що містять велику кількість вітаміну С. Тоді, це покращить їхнє засвоєння заліза організмом під час поїдання лише рослинних продуктів.
В яких продуктах кількість заліза найвища
Якщо ви прагнете підтримувати належний рівень заліза в організмі ваших дітей, слід звернути увагу на продукти, в яких воно міститься найбільше. Такими можуть бути 1/2 склянки пластівців (фактично, одна порція, яку насипають в тарілку). На одну таку порцію припадає 12 мг заліза.
Стільки ж вівсянки, приготовленої з водою (містить 5 мг заліза), дві столові ложки склянки вареної сочевиці (має 2 мг заліза), дві столові ложки з гіркою печеної квасолі зі свининою та томатним соусом (можна наситити організм 2 мг заліза), дві столові ложки квасолі (1 мг заліза), дві столові ложки вареного шпинату (0,9 мг заліза), один шматочок цільнозернового хліба (0,9 мг заліза) або дві столові ложки родзинок (0,7 мг заліза).
Джерело: pixabay.com/
Слід врахувати й те, що кількість заліза в продуктах може варіюватися в залежності від марки продукту або виду м’яса. А такі продукти для дітей, як родзинки чи квасоля, можуть бути небезпечними. Причина — вони можуть спричинити захуду. Тому, такі продукти слід розчавлювати, або нарізати на дрібні шматочки. Також, дитина може з’їдати більше, або менше, й це абсолютно нормально. Оскільки, це залежить від їхнього віку та апетиту. Батькам у такому випадку слід просто оцінювати вміст поживних речовин (заліза).
Чи може дитина отримувати надмірну кількість заліза?
Суто з однієї їжі отримати надмірну кількість заліза, важко. Але, якщо дитина вживає додатково якісь вітаміни чи харчові добавки, тоді це цілком можливо. Це теж не є добре. Надмірна кількість заліза може спричинити певні проблеми зі здоров’ям у дітей й навіть смерть. Для дітей віком до 13 років найбільш допустима добова кількість заліза 40 мг. Така кількість ще вважається безпечною. Якщо більше, це вже є токсично для дитячого організму.
Джерело: pixabay.com/
В разі, якщо батьки помітили, що їх дитина отримує недостатню кількість заліза, варто звернутися до свого педіатра. І в жодному разі не призначати для своєї дитини ніяких харчових добавок самостійно. Робити цього, чи не робити, повинен вирішувати тільки лікар.
Якщо у вас вдома вже є такі вітаміни чи харчові добавки, їх завжди слід тримати подалі від дітей. Причина – такі комплекси завжди роблять для дітей у вигляді смаколиків (з додаванням підсолоджувачів). Дитяче бажання поласувати чимось таким смачненьким, може закінчитися дуже погано. Також, слід завжди пояснювати дітям, що це, все ж таки, ліки, а не смаколики. Їсти їх слід суворо дотримуючись інструкції, яку виробники кладуть до упаковки.
