Дитяче харчування: яку рибу можна давати дитині

Про важливість рибних страв для харчування дитини говорять усі без винятку дієтологи. Давайте разом розберемося, яка риба найкорисніша для дитини.

Fotolia

Важливість риби в харчуванні дитини обумовлена ​​насамперед наявністю в ній усіх необхідних організму амінокислот, у тому числі незамінних, у потрібних кількостях і пропорціях. Але кожен сорт риби має свої переваги.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 найважливіших продуктів у меню дитини після року

Морська чи річкова? Вважається, що морська риба корисніша для дитини, ніж річкова. І це справді так: у морській рибі більше брому, фтору та йоду. Але річкова риба набагато легше засвоюється організмом дитини. Тому, вибираючи між морською та річковою рибою, враховуйте вік дитини: чим молодший малюк, тим краще для нього річкова риба.
Важливо! Річкова риба дуже часто вирощується в штучних водоймах, на кормах, які нерідко перетворюють рибу з корисного продукту на шкідливий. Тому при покупці риби для дитини бажано знати, в якому водоймищі вирощена риба.

Burda Media

Чим користь лососевих сортів риби для організму дитини. Форель, сьомга (лосось), горбуша та кета – дуже смачна і дуже корисна риба, багата на жирні кислоти омега-3. У 100 грамах лососевої риби міститься денна норма вітамінів групи В та Е.

Хек, мінтай, тріска, минь і навага також дуже корисні для харчування дитини. У м’ясі цих сортів риби практично немає жиру, але багато вітамінів групи В, а також А, С. Е, К, РР та D, корисні мікро та макроелементи фосфор, фтор, натрій, мідь, залізо, магній та інші. Особливо корисні печінка та ікра цієї тріски.

окунь має ніжне м’ясо, в якому при заморожуванні зберігаються всі корисні якості. М’ясо окуня дуже корисне для харчування дитини завдяки його антиоксидантним здібностям, високому вмісту фосфору, сприятливому впливу на нервову систему.

Burda Media

Судак містить багато вітамінів А, Е, групи В, С та РР, білок. Регулярне вживання цієї риби покращує роботу мозку, шлунково-кишкового тракту, зір.

Як готувати рибу для дитини. Відповідь на це питання проста: у харчуванні дитини потрібно уникати будь-яких смажених продуктів, у тому числі й риби. Тому рибу для малюка можна і потрібно варити, запікати чи готувати на пару.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Молоко у дитячому харчуванні: правда та міфи
Що не можна робити з дитиною, якщо вона сильно замерзла на прогулянці