Що приготувати з гарбуза: 3 оригінальні десерти для дітей

Хочете побалувати малюків смачними десертами з гарбуза на Хелловін? Пропонуємо вам 3 оригінальні рецепти страв, які можна запропонувати дитині до чаю цієї осені!

Instagram @svetlana_borispolets

Якщо ви досі не полюбили гарбуз, отже, просто не знайшли смачних рецептів, з якими можна приготувати різноманітні страви для осіннього столу. Рум’яні панкейки, сирний пиріг та цукерки з цього овочу не залишать байдужими ні дітей, ні дорослих!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що приготувати з гарбуза на Хелловін: пиріг, капкейки, печиво

Тивенні панкейки

Вам знадобиться:

• борошно – 300 гр.
• розпушувач – 1.5 ч.л
• сода – 0,5 ч. л.
• сіль – 0 ч. л.
• мелена кориця – 1 ч.л.
• мелений імбир – 1 ч.л. без гірки
• мускатний горіх – 0, 25 ч. л.
•  цукор – 50 гр.
• гарбузове пюре – 250 гр.
• молоко – 350 мл.
• вершкове масло – 3 ст.л.
• яйця – 2 шт.
• ванілін – 1 ч. л.

Приготування:

1. У глибокому посуді змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль та прянощі.
2. В окремій ємності змішайте молоко, цукор, олію, яйця та пюре з гарбуза. Додайте в суміш ванілін добре і перемішайте.
3. У першій суміші зробіть поглиблення, акуратно влийте в нього другу рідину та замісіть тісто. Воно не повинно бути дуже густим. Перед тим як випікати, дайте тісто постояти хвилин 5-7.
4. Випікати панкейки потрібно на помірному вогні без кришки, наливаючи тісто товстим шаром.
5. Готову страву викладіть чаркою на тарілку, полийте медом або кленовим сиропом.

Instagram @deti_doma

Гарбузово-сирний пиріг

Вам знадобиться:

• 100 г вершкового масла
• 150, Цукор
• 1ч. л. розпушувача
• 200 р борошна
• 400 г. м’якоті гарбуза
• 5 яєць
• 2 ст.ложки крохмалю
• 400 г сиру.

Приготування:

1. Змішайте борошно, розпушувач, вершкове масло|мастило|, яйце і 50 г цукру. Замісити тісто.
2. Тісто розподіліть на деко, зробіть бортики 5 см і поставте в холодильник на півгодини.
3. Відваріть і остудіть гарбуз, збийте його блендером з 50 г цукру, крохмалем і двома жовтками. Окремо збийте 2 білки, все акуратно перемішайте.
4. Сир збийте з 50 г цукру і 2 жовтками, додайте крохмаль, ретельно перемішати. 2 білки збийте в піну окремо, акуратно з’єднайте.
5. Начинку вливайте в центр форми по дві ст.ложки по черзі: гарбуз-сир, гарбуз-сир. Розрівняйте верх пирога.
6.  Накрийте пиріг папером для випічки, випікайте 35-40 хвилин при температурі 180 градусів, потім заберіть папір і випікайте ще півгодини за температури 160 градусів.
7. Готовий пиріг остудіть і подавайте до чаю чи какао!

Гарбузова помадка (цукерки)

Instagram @zepterkaz_official

Вам знадобиться:

• білий шоколад – 340 гр.
• варене згущене молоко – 5 ст. л.
• гарбузове пюре – 3 ст.л.
• кориця-0, 25 ч.л.
• мускатний горіх – 0, 25 ч. л
• волоські горіхи – 50 гр.
• сухофрукти – за бажанням

Приготування:

1. Шоколад розплавте в мікрохвильовій печі або на водяній бані, постійно помішуючи. Додайте згущене молоко, пюре з гарбуза, прянощі та попередньо підсмажені та підроблені горіхи. Все перемішайте до однорідної маси.
2. Готову суміш розкладіть порівну в силіконові форми для кексів. Поставте гарбузові цукерки у холодильник на 2 години.
3. Коли помадка охолоне і стане щільною, можна діставати гарбузові цукерки з холодильника та пригощати дітей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Готуємо італійське морозиво – семіфредо
Найкрасивіший овочевий пиріг у 2-х варіантах