Ласощі для школяра: шоколадний мус

Шоколадний мус (фото: Burda Media)

Приготуйте своєму учню смачні ласощі – шоколадний мус.

Візьміть:

• 1 яйце
• 1 стіл. ложка цукрової пудри
• 150 г чорного шоколаду
• 200 мл охолоджених вершків для збивання жирністю не менше 33%

приготування

1. Яйце збити віночком у пишну масу із цукровою пудрою.
2. Шоколад поламати невеликими шматочками в металеву миску і, помішуючи, розтопити на гарячій водяній бані (стежити, щоб у миску з шоколадом не потрапила вода!).
3. Розтоплений шоколад теплим додати до яєчної маси, енергійно збити все віночком.
4. В окремому посуді збити в міцну піну охолоджені вершки та невеликими порціями акуратно підмішати до шоколадної маси.
5. Розподілити мус по чотирьох креманках або келихах на ніжці і прибрати в холодильник на 2-3 години, щоб він затвердів. Перед подачею прикрасити десерт свіжими ягодами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати мюслі для дітей? Рецепт