Як спекти з дітьми імбирні пряники. Класичний рецепт

Імбирні пряники (фото: ЦФА Бурда)

Випікати імбирні пряники можна з усією родиною.

Це заняття сподобається дітям і вони із задоволенням включаться в процес. Класичний рецепт імбирного печива простий у приготуванні, і маленькими помічники із задоволенням будуть вам допомагати.

Візьміть на 60 шт.

• 4 яєчних жовтки
• амоній
• 25 г меленого імбиру
•  350 г цукрової пудри
•  60 г борошна

приготування

1. 1 У глибокій мисці жовтки з’єднати з меленим імбиром, додати амоній на кінчику ножа та збивати за допомогою електричного міксера 20 хв, порціями підсипаючи 220 г цукрової пудри. Миску з жовтковою масою накрити харчовою плівкою та помістити в холодильник на 8-12 год.
2.  Цукрову пудру, що залишилася, просіяти і підмішати в жовткову масу. Додати|добавляти| муку|борошно| і вимісити гладке однорідне тісто.
3.  Духовку нагріти до 160 °. Розкотити тісто в пласт завтовшки прибл. 3-4 мм і формами вирізати фігурки.
4. Випікати пряники на вистеленому папером для випікання деко 10 хв.