Банани-темпура: десерт для першокласника

Банани-темпура (фото: ЦФА Бурда)

Вашому гурману обов’язково сподобається цей корисний та смачний десерт!

Візьміть:

• 1 яйце
• 170 мл добре охолодженої мінеральної газованої води
• 120 г борошна
• 4 банана
• олія для смаження у фритюрі
• 150 г волоських горіхів
• 200 d ущільнення

приготування

1. Для тесту яйце злегка розмішайте вилкою, влийте 150 мл мінеральної води та збийте міксером. Поступово додайте все борошно, ретельно вимішуючи масу, щоб не було грудочок.
2. Банани вимийте, очистіть і розріжте кожен на 3 частини. Рослинна олія добре розігрійте у великій каструлі. Скибочки банана вмочіть в рідке тісто, що вийшло, опустіть в киплячу олію і обсмажте до золотистого кольору.
3. Готові банани в тесті викладіть на паперову серветку, щоб зайвий жир увібрався, або на сито. Потім розкладіть по порційним тарілкам і додайте по 50 г пломбіру.
4. Волоські горіхи подрібніть у блендері, посипте ними банани з пломбіром і відразу подайте на стіл. За бажанням такий десерт можна прикрасити гілочками м’яти або меліси.