Бананові мафіни. Рецепт

У свята ми готуємо з почуттям, до ладу, з розстановкою. Інша справа — будні, коли працюючій матусі так не хочеться витрачати час у кухонного мартену. Знайомтесь, швидкі мафіни

Бананові маффіни з шоколадною глазур’ю — фото: Fotolia.com

Візьміть: 2 банана, 200 мл вершків, 250 г борошна, 1 яйце, 80 г цукру, 20 г вершкового масла|мастила|, 2 чайн. ложки розпушувача, 200 г ізюму, сіль – за смаком

Приготування:
1. Змішайте борошно, що просіює, цукор, сіль і розпушувач.
2. Банани подрібніть у блендері до однорідної маси.
3. Змішайте банани з м’яким вершковим маслом, додайте вершки та яйце. Все добре перемішайте.
4. З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти, додайте промиті родзинки та все перемішайте. По консистенції тісто має вийти схожим на густу сметану.
5. Силіконові форми заповніть на 2/3 готовим тестом.
6. Розігрійте духовку до 180 ° С, потім поставте в неї форми і випікайте маффини протягом 30 хвилин.
7. Готовність маффінів перевірте дерев’яною шпажкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фруктовий кекс. Рецепт