25 правил столового етикету

Привчайте діток правил поведінки за столом постійно, щодня, а не наскоками — перед походом у гості або напередодні званої вечері вдома

Брат із сестрою сервірують стіл — фото: Byrda-Media

Про що потрібно знати?

• паперовими серветками витирають губи і руки, після кожної страви – нову, використану згортають брудною стороною всередину і кладуть на закусочну тарілку або на спустошену;
• не слід низько нахилятися до тарілки або нахиляти до себе;
• полотняну серветку складають навпіл і кладуть на коліна для захисту одягу від крихт, серветкою прийнято витирати тільки куточки губ, але не чоло, не носа;
• неприпустимо грати з їжею (на малюків приблизно до 2 років це правило не поширюється);
• необхідно з повагою та увагою ставитися до сусідів по столу: не зачіпати ліктями, допомагати їм;
• використовувати різноманітні столові прилади за призначенням;
• на столі повинні лежати тільки руки, лікті на стіл ставити не прийнято;
• руки повинні бути зайняті: або вилка у лівій, а ніж у правій, або ложка у правій руці, а ліва притримує тарілку;
• підтримувати розмову можна лише з порожнім ротом;
• запивати пишу слід тоді, коли прожований шматочок проковтнуто;
• столовий прилад, що впав, відразу не піднімають, просять новий, а виходячи з-за столу, потрібно підняти те, що впустили;
• за чистий та красиво сервірований стіл сідають із вимитими руками;
• чоловіки і хлопчики доглядають жінок: акуратно відсувають стільці і допомагають їм сісти, жінки і дівчатка ввічливо дякують галантних кавалерів;
• на обідньому столі не повинно бути нічого зайвого: краса та порядок;
• під час їжі уникають шуму, гучних розмов та грубих зауважень;
• необхідно стежити за поставою: прийнято сидіти прямо;
• їсти треба спокійно і неквапливо, водночас не засиджуючись надто довго за одним блюдом;
• полотняну серветку, що впала на підлогу, можна підняти самим і продовжувати користуватися нею далі;
• не прийнято тягнутися до страви через весь стіл: достатньо попросити сусідів передати або покласти частування на тарілку;
• якщо трапиться розбити фужер або тарілку, розлити сік або впустити на стіл шматок м’яса, потрібно чемно і коротко вибачитися, не загострюючи увагу на те, що сталося;
• прийнято класти на тарілку трохи більше двох закусок, підкладати такі можна, коли з’їдено ці;
• за столом прийнято сидіти спокійно, не крутитися;
• не слід поспішати виходити з-за столу, дорослі повинні підказати дітям, коли це зручно зробити;
• не прийнято класти їжу на вилку за допомогою хліба, для цього є ніж;
• у повсякденному житті необхідно вселяти дитині, що приймати їжу потрібно лише за столом;

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Який вигляд має сніданок у різних країнах?