Первые ягоды и овощи: как маме распознать опасность

Прилавки ломятся от изобилия ранних овощей и ягод: клубника и огурчики так и просятся в рот. И мы спешим побаловать ребенка свежими витаминками. Чтобы не навредить здоровью, родителям нужно знать правила безопасности.

shutterstock

После долгой зимы организм остро нуждается в витаминах и мамы во всю стараются разнообразить детское питание, ведь и природа позаботилась об этом. На лугах и огородах созревает первая зелень, сочные ягоды, молодые овощи. Увы, в чистые намерения природы нередко вмешивается воля человека, нацеленная не на благую, а на коммерческую цель. И поэтому наши дети получают не лекарства с грядки, а почти яд. Мамы допускают ошибки в дозировке первых ягод, овощей и фруктов. Знакомьтесь: правила питания.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Первые ягоды, овощи и фрукты: что безопасно давать ребенку

Как выбирать первые овощи, ягоды, зелень

Выбирая для крохи ягоды, зелень, овощи и фрукты, помните, что за каждым из них может маячить мрачная тень желания получить быструю прибыль. И для этого все средства хороши, а особенно — гидропоника и минеральные удобрения.

Гидропоника — это опасно!

Все, что выращено на гидропонике (водном растворе всех нужных растению веществ), — табу для организма. Особенно детского. В этом случае растение подобно человеку, которого насильственно кормят тем, что он хочет и не хочет, вплоть до ядов. Лишенное из-за отсутствия земли возможности хоть как-то дифференцировать то, что ему предлагается, растение превращается в контейнер для химии. И есть его нельзя!

Как распознать выращенное на гидропонике? Все, что растет на растворе химических веществ, очень плохо выглядит: блеклые цвета, вялость, водянистость, крайне низкая способность к хранению и практически полное отсутствие естественного запаха — основные характеристики таких растений. Никогда не предлагайте это ребенку!

Burda Media

Вымачивание — обязательно!

Раньше рекомендовали вымачивать первые овощи в холодной воде не менее получаса, но теперь рекомендуют проделывать это и с летними плодами, особенно если даете их детям. Используйте способность лимонного сока обезвреживать нитраты: сбрызгивайте им салаты.

Кому редисочку?

Ответ на этот призыв прост: всем, кроме самых маленьких. Малыш тянется за красавицей с грядки, и вы рады дать ему ее, чтобы он «поточил зубки»?
Не спешите: редис — довольно серьезная оксалатовая нагрузка на почки. Поэтому первая редиска для ребенка допустима только в составе салата: огурец, яйцо, домашняя сметана или натуральный детский йогурт — идеальные компаньоны для первой редиски. Естественно, можно и нужно добавить зелень.

Текст: Лариса Воробъева, консультант Алла Дмитриева, д. м. н., доктор ведической медицины

Почему дети предпочитают далеко не полезную пищу, как привить ребенку привычку правильно питаться? Что это вообще значит — питаться правильно — для современного человека? Овощи и фрукты каждый день? Морепродукты? Какую еду считать полезной? Точку зрения детского врача на эту проблему выскажет доктор Комаровский.

Источник: YouTube, автор: Доктор Комаровский

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Ребенок Овен: как подобрать питание по гороскопу
Первая клубника: как выбрать безопасные ягоды