Топ-5 источников витамина Е

Burda Media

Значение витамина Е для человеческого организма трудно переоценить: он улучшает метаболизм, замедляет старение, положительно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную системы.
Также этот витамин является антиоксидантом. Это значит, что он защищает организм на клеточном уровне от окислительных процессов, вызванных радикалами кислорода.

Витамин Е иначе называют токоферолом, что с греческого можно перевести как «помогающий деторождению». Так что нетрудно догадаться, как важен он для беременных и планирующих женщин.
Синтетический витамин Е назначают практически всем женщинам в период вынашивания и перед зачатием. Для планирующих беременность он полезен преимущественно во второй фазе цикла. Благодаря воздействию на клеточные мембраны витамин Е способствует закреплению оплодотворенной яйцеклетки в стенке матки и создает благоприятную среду для скорейшего наступления беременности. По производимым на женскую репродуктивную систему эффектам витамин Е схож с гормоном прогестероном.

Беременным достаточное потребление токоферола не менее важно, при чем в такой же дозировке, как и при планировании. Для эмбриона витамин Е является своеобразным «щитом» от негативных воздействий от возможных проблем материнского организма — гормональных, с кровообращением или достаточным поступлением кислорода к плоду.

Однако синтетический витамин Е все же хуже воспринимается организмом, чем его естественные источники. Предлагаем вам топ-5 продуктов, ежедневное употребление которых способно обеспечить организм достаточным количеством токоферола.

1. Растительные масла.

Чемпион по содержанию витамина Е — масло из зародышей пшеницы. Всего одна столовая ложка такого масла покрывает целиком суточную потребность в витамине.

Можно подобрать и другие растительные масла, в порядке убывания витамин Е в большом количестве содержат: растительное, хлопковое, кукурузное, соевое, оливковое масла. Лучше выбирать нерафинированные масла холодного отжима — так в них сохраняется максимальное количество полезных компонентов.

2. Орехи.

Больше всего токоферола содержит миндаль. Далее идут фундук, арахис, фисташки и кешью. А вот в грецком орехе витамина Е в 10 раз меньше. чем в миндале. Орехи лучше употреблять в сыром виде.
Семена некоторых растений также богаты витамином Е. Полезны при регулярном употреблении сырые семена подсолнечника, тыквы и кунжута.

3. Облепиха и шиповник.

Эти два вида плодов содержат немалое количество токоферола. Употреблять их проще всего в напитках: облепиху перетирают с сахаром и разводят водой, а шиповник запаривают на сутки в термосе, предварительно размяв сухие плоды.
Употребляя эти напитки каждый день вместо чая, можно полностью покрыть потребность организма в витамине Е.

Fotolia

4. Листовые овощи.

Зелень богата многими витаминами. Больше всего токоферола содержится в шпинате и зеленом щавеле. Листья можно как порезать в салат, так и употреблять бланшированными.

5. Морепродукты.

Кроме йода, многие морепродукты богаты и витамином Е. Больше всего его в угре и кальмарах. Из рыбы на первом месте — лосось и судак. Морепродукты в наших широтах лучше все же не употреблять в сыром виде, соотнося возможную пользу и потенциальный вред. Не длительная термическая обработка позволяет сохранить большую часть полезных веществ в еде, при этом делая употребления этой пищи безопасным.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Вегетарианство и беременность. Обязательно ли есть мясо

Зачем беременной фолиевая кислота