Роллы норимаки с огурцом

Возьмите:

• 300 г белого круглозерного риса
• несколько перьев зеленого лука
• 100 г слабосоленой семги
• 2,5 листа нори
• 1 свежий огурец
• 2 стол. ложки майонеза

Приготовление

1. Рис отвари­те и дайте остыть. Зеленый лук мелко нарежьте. Семгу нарежьте ломтика­ми. Свежий огурец вымойте, обсу­шите, очистите от кожицы и крупных семян. Мякоть нарежьте тонкими полосками.

2. На циновку уложите лист нори гладкой стороной вниз, затем выло­жите рис слоем около 5 мм. Слегка смажьте его май­онезом, уложите подготовленные лосось, огурец и посыпьте зеленым луком.

3. С помощью циновки сверните лист нори с рисом, лососем и зеле­ным луком в тугой рулет. Затем разрежьте его на 4 части и выло­жите на тарелки. Отдельно можно подать маринован­ный имбирь.