Паровой лосось с брокколи. Рецепт

Это один из простых и полезных рецептов блюда из рыбы. Не забудьте выбрать и удалить кости, хотя их и мало в лососе

Стейки лосося — фото: Fotolia,com

Паровой лосось с брокколи
Для детей с 3 лет

Возьмите: • 1 тушку лосося (ок. 1,5 кг) • кур-буйон • 2 лимона • 800 г брокколи • зелень петрушки • несколько маслин

1. Опустите рыбу в воду со специями, доведите до кипения и варите 10 минут. Осторожно выньте готовую рыбу и выложите на блюдо.

2. Украсьте листиками зелени, маслинами. Положите вокруг рыбы ломтики лимона и соцветия брокколи.

3. Свежую брокколи надо готовить в пароварке 5 минут, а мороженную — 3 минуты.

4. Еще горячую брокколи посыпьте толчеными белыми сухариками и заправьте сливочным маслом. У блюда будет вкус обжаренных овощей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп-пюре из сельдерея. Рецепт