Пикантный чесночный суп. Рецепт

Суп (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Пикантный суп для всей семьи.

Возьмите:

• 4 больших ломти­ка пшеничного хлеба
• 5 стол. ложек расти­тельного масла
• 1 лу­ковица
• 1 сладкий перец
• 4 клубня картофеля
• 1,5 л куриного бульо­на
• 10 зубчиков чеснока
• 1 чайн. ложка сушеного майорана
• 100 г тертого
• 2 стол. ложки ру­бленой петрушки
• соль
• молотый черный перец

Приготовление

1. Хлеб нарежьте кубика­ми. На сковороде разогрейте З стол. ложки растительного масла и обжарьте кубики хле­ба со всех сторон.
2. Лук порубите, перец и кар­тофель нарежьте ломтиками. В сотейнике разогрейте масло и жарьте лук с перцем 5 мин. Добавьте картофель и слегка подрумяньте. Влейте бульон и варите то мин. 3/ Чеснок пропустите через пресс, перемешайте с майора­ном. Получившуюся смесь до­бавьте в сотейник, посолите и поперчите. Доведите до кипе­ния и снимите с огня, суп раз­лейте по тарелкам, в каждую добавьте сыр и зелень.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезный завтрак от Татьяны Литвиновой