Фундук в детском меню: полезные свойства

Фундук (фото: Fotolia)

Диетологи рекомендуют горсточку фунду­ка с курагой или изюмом в качестве полез­ного перекуса для малыша.

В кулинарии фундук чаще всего используют для десертов. Чем же полезен этот орех?

5 ценных свойств фундука

1. Источник витаминов. В фундуке со­держатся витамины группы В и Е, макро- и микроэлементы: железо, калий, фосфор.
2. Масла и белок. Орехи содержат 60% ценных жиров и до 20% белков.
3. Для мозга. Лесной орех активизирует работу головного мозга, потому его реко­мендуют при умственных нагрузках.
4. Продлевает молодость. В состав ореха входят полиненасыщенные жирные кисло­ты, которые замедляют процессы старения.
5. Против рака. Недавно было доказано, что в лесном орехе содержится вещество (паклетаксел), способное замедлить раз­витие онкологических заболеваний.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Орехи в меню малыша: чем полезны?