Тирамису для маленьких

Тирамису (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Легкий десерт с маскарпоне для детей.

Возьмите:

• 12 шт. бисквитного печенья
• 200 мл сливок для взбивания (ок. 30 %)
• 150 г маскарпоне
• 3 стол. ложки сахарной пудры
• 150 мл фруктового или ягодного сока
• 200 г свежих или консервированных фрук­тов и ягод (например, абрикосы, клубника, черешня, смородина, физалис)
• 4 стол. ложки тертого молочного шоколада

Приготовление

1. Для крема сливки взбивать миксером досостояния пышной устойчивой пены. Маскарпоне растереть с сахарной пудрой. Соединить со взбитыми сливками.
2. Бисквитное печенье крупно покро­шить, разложить по десертным вазочкам по стаканам и аккуратно полить фруктовым соком.
3. На пропитанное соком бисквитное пе­ченье выложить часть сливочного крема с маскарпоне. Сверху положить кусочки фруктов и накрыть еще одним слоем кре­ма. Посыпать десерт тертым шоколадом. Перед подачей слегка охладить.