17.12.2025 |
2 хв. читання Клопотенко показав, як приготувати новорічний кекс із апельсинів
Кекс із апельсинів, що чудово підійде для новорічного столу приготував Євген Клопотенко. Як легко та просто приготувати смакоту, дізнайтеся в матеріалі.
Кекс із апельсинів замість магазинних тортів, які нині по 500-700 гривень за кілограм. Ба-більше, без жодної хімії. За словами шеф-кухаря Євгена Клопотенка, це рецепт зі смаком Різдва (мав на увазі цитрусових, що є символічними для свят).
Які потрібні інгредієнти
- борошно – 360 грамів;
- куряче яйце – три штуки;
- вершкове масло – 50 грамів;
- сіль, цукор, ваніль – за смаком;
- апельсин – одна штука;
- кефір – 250 мілілітрів;
- спеції для глінтвейну – упаковка.
Легкий спосіб приготування
Джерело: instagram.com/klopotenko/
Потрібно взяти глибоку та широку миску й насипати борошна. Розбити яйця, покласти вершкового масла, додати сіль, цукор, ваніль, налити кефіру. Потім – вимішати.
Взяти апельсин й натерти цедру з нього на класичній ручній терці. Терти прямо над тарілкою з замішаною рідиною. Потім зрізати залишки шкірки й викинути її. А м’ять апельсину дрібно нарізати та додати в тісто. Спеції для глінтвейну висипати в окрему посудину й добре потовкти. Потім додати в тісто.
Всю цю масу добре вимішати, перекласти у форму для випічки. Поставити в духовку на 40 хвилин при температурі в 180 градусів. Дістати й все – ароматний святковий кекс готовий!
“Це дуже по-новорічному й дуже смачно”, – пояснив Євген Клопотенко.
